Cómo cocinar ensaladas ligeras dietéticas de repollo de Pekín? Recetas, contenido calórico, servicio de fotografía

Llegan momentos en que una persona decide introducir en su dieta diaria cualquier plato dietético con el objetivo de mejorar el estado general del cuerpo y perder peso.

La mejor manera de lograr estos objetivos es hacer frente a ensaladas bajas en calorías basadas en repollo de Pekín. Esta verdura oriental diversificará la comida y llenará el cuerpo de minerales y oligoelementos.

En el artículo propuesto, veremos paso a paso cómo preparar ensaladas dietéticas simples y deliciosas de repollo chino con la adición de varios productos, y también mostrar la foto de las opciones para su servicio. Agradable lectura.

Hechos nutricionales

Las verduras bajas en calorías basadas en recetas a base de col de Pekín tienen un efecto positivo en la salud humana:

• limpiar la piel;
• mejorar la digestión;
• aumentar los conteos sanguíneos.

Debe tenerse en cuenta que las ensaladas dietéticas no pueden contener mayonesa y otras salsas grasas, una gran cantidad de sal.

En lugar de mayonesa, los nutricionistas recomiendan usar crema agria con un contenido de grasa de hasta 10%, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, aceites vegetales sin refinar en pequeñas cantidades. Tales recargas naturales lo protegerán de consumir una gran cantidad de grasa oculta y conservantes, que son ricos en salsas compradas.

Añadir en su ensalada dieta de jengibre, la canela, el cilantro, la cáscara de limón o de naranja, una mezcla de especias orientales - las especias gusto revelar los vegetales habituales ensaladas usted con un lado completamente diferente.

Composición química y contenido calórico

• Ensaladas a base de col china rica en vitaminas: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Este platos de verduras trae minerales tales como calcio, potasio, sodio, magnesio, hierro y fósforo.
• col china en grandes cantidades contiene aminoácido lisina valiosa, que nuestro cuerpo sólo puede obtener de los alimentos.

  Este aminoácido está involucrado en la producción de hormonas, enzimas y anticuerpos a varios alergenos.

Valor energético ensaladas dieta en base 'pekinki" varía de 20 a 70 kcal / 100 g, dependiendo de los ingredientes y llenando platos.

Instrucciones paso a paso para cocinar

"Pekinka" combinado con una variedad de productos útiles. Sólo tienes que elegir su combinación favorita y disfrutar del sabor y el uso.

con pollo

El filete de pollo es la fuente más dietética de proteína, hará que tus ensaladas sean más nutritivas y no dañarán la figura.

Con la adición de huevos

Tomará:

• 100 g de filete de pollo.
• 200 g de "Pekín".
• 2 huevos de gallina.
• 1 pepino fresco.
• 4-5 plumas de cebollas verdes.

Preparación:

1. Hervir el filete de pollo y cortarlo en trozos al azar.
2. Cocine los huevos duros finamente.
3. Triture el repollo, sazone ligeramente con sal y recuerde darle jugo.
4. Cortar el pepino en tiras finas y picar finamente las cebollas verdes.
5. Mezcle todos los ingredientes, sazone con crema agria o jugo de limón.
   Sirve el plato rociando cebollas con cebollas verdes.

Con piña

Composición:

• 250 g de repollo chino.
• 200 g de pechugas de pollo.
• 5 anillos de piña enlatada.
• Crema agria
• Sal

Preparación:

1. Hervir o freír en el filete de pollo a la parrilla, cortado en cubos grandes.
2. Triture el repollo y recuérdelo.
3. Corta las piñas.
4. Mezcle la ensalada y llénela con una pequeña cantidad de crema agria baja en grasa, sal al gusto.

Con tomates cherry

Ensalada con pimienta búlgara

Ingredientes:

• 200 g de repollo de Pekín.
• 10 piezas Tomates cherry
• La mitad de la pimienta búlgara.
• 2 tallos de apio.
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Cortar finamente el "Pekín".
2. Corta los tomates en mitades.
3. Apio y pimientos cortados en trozos pequeños.
4. Revuelva el plato y sazone con un poco de aceite de oliva, sal.

De cereza y verduras

Necesitarás:

• 150 g de repollo de Pekín.
• 5 tomates cherry
• Un gran ramo de vegetación.
• Especias a gusto.
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Lave y pique la col.
2. Corta la cereza de cualquier manera. Si los tomates son pequeños, no se pueden cortar.
3. Lavar los greens y aplastarlos completamente.
4. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, agregue las especias y sazone con aceite vegetal.

Con kiwi

Con champiñones

Para ensalada es necesario:

• 250 g de repollo chino.
• 3 kiwis.
• 7-10 piezas champiñones.
• Eneldo
• Aceite de girasol
• Especias

Preparación:

1. Cortar el "pekinku" lavado en tiras finas.
2. Pele el kiwi, cortado en medias anillas.
3. Pica el eneldo.
4. Lave los champiñones, pique los platos y fríalos en una pequeña cantidad de aceite de girasol hasta que estén dorados.
5. Combine los ingredientes, agregue sus especias favoritas y sazone con 1 cucharadita de aceite de girasol.

Dieta con apio verde

Ingredientes:

• 200 g de repollo de Pekín.
• 2 Kiwis.
• 3 tallos de apio.
• Jugo de limón
• Sal marina

Preparación:

1. Moler el repollo, el kiwi y el apio de cualquier manera, revolver.
2. Espolvoree un poco y sazone con jugo de limón recién exprimido.

Con hinojo

Con calamar

Necesitarás:

• 20 hojas de "pekinki".
• 100 g de hinojo
• 2 cebollas
• 150 gramos de calamar en conserva.
• Sal
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Col y hinojo finamente cortados.
2. Picar la cebolla y freírla en aceite vegetal.
3. Conecte las verduras con calamar, mezcle, sal al gusto.

"Facilidad" con una manzana fresca

Ingredientes:

• Una pequeña cabeza de repollo de Pekín.
• 150 g de hinojo
• 1 manojo de eneldo.
• 1 manzana
• Aceite de girasol
• Especias
• Sal

Preparación:

1. Triture el repollo y la manzana con pajas finas.
2. Pica finamente el hinojo y el eneldo.
3. Revuelva, agregue especias especiadas y sal, sazone con aceite de girasol.

Con pasas

Los platos con pasas no solo te sorprenderán con su sabor interesante, sino que también ayudarán a establecer la digestión.

Con crema agria

Composición:

• 200 g de "Pekín".
• 30 g de pasas.
• Sal
• Crema agria baja en grasa al gusto.

Preparación:

1. Lave y pique finamente la col.
2. En una ensaladera, combine el repollo con las pasas, la sal y sazone con 1 cucharada. cuchara de crema agria.

Con semillas de sésamo

Componentes necesarios:

• 150 g de "Pekín".
• 10 gramos de pasas.
• 10 g de aceite de semilla de uva.
• 15 gramos de semillas de sésamo.
• Especias
• Sal

Preparación:

1. Remoje las pasas por 10 minutos.
2. Triture el repollo y recuérdelo.
3. Freír las semillas de sésamo en una sartén.
4. Todos mezclan y sazonan con aceite vegetal.

Con naranjas

Con queso

Ingredientes:

• Una pequeña cabeza de repollo de Pekín.
• 1 naranja
• 50 g de queso bajo en grasa.
• 2 dientes de ajo
• Crema agria

Preparación:

1. Cortar finamente repollo.
2. Limpia la naranja, retira todas las películas de los lóbulos.
3. Revuelva el queso y pique el ajo.
4. Revuelva los alimentos en una ensaladera, sazone con crema agria.

Con zanahorias

Necesitarás:

• Media cabeza de repollo de Pekín.
• 1 naranja pequeña
• Mitad de zanahoria
• Un manojo de perejil
• Jugo de limón
• Sal

Preparación:

1. Triture el repollo y recuérdelo.
2. Pele la naranja de la cáscara, divídala en rodajas, pique.
3. Frota las zanahorias, corta el perejil.
4. Mezcle y sal, sazone el plato preparado con jugo de limón.

Con papas

Con ajo

Ingredientes:

• 500 gramos de "Pekín".
• 300 g de patatas
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite vegetal
• Especias
• Sal

Preparación:

1. Las cebollas, las papas y el ajo se pelan, se cortan finamente y se cocinan con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
2. Triture el repollo y agréguelo a la sartén al resto de las verduras, cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
3. Agregue las especias y la sal al gusto.

Con patatas y pepino

Ingredientes:

• 3 tubérculos de papa.
• 2 pepinos
• 200 g de repollo.
• Aceite vegetal

Preparación:

1. Hierva y pique las papas.
2. El repollo y los pepinos cortan finamente.
3. Revuelva las verduras y sazone con aceite vegetal, sal al gusto.

Métodos de cocción rápida

El más fácil con pepino

Necesitarás:

• 150 gramos de repollo.
• 1 pepino
• La mitad de cebollas.
• Crema agria
• Sal
• Especias

Preparación:

1. Pica finamente repollo y pepino.
2. Cortar las cebollas en medio anillos.
3. Mezcle las verduras y sazone con crema agria, agregue especias y sal.

Batir el maíz

Ingredientes:

• El jefe promedio de "Pekín".
• 1 lata de maíz
• 2 manzanas
• Jugo de limón
• Especias
• Sal

Preparación:

1. Triturar repollo.
2. Pelar las manzanas, cortar en tiras.
3. Mezclar todo en una ensaladera grande, añadir sal y especias, se sazona con jugo de limón.

¿Cómo servir?

1. Sirva la ensalada de cada invitado individualmente, en una ensaladera con un volumen de 240 ml.
2. Reposición de la sal y ensaladas pueden ser justo antes de servir - el ácido y el gatillo sal la rápida liberación de grandes cantidades de líquido de las verduras, el plato perderá rápidamente su apariencia y sabor.
3. No cocine en la víspera de la fiesta de ensaladas, vegetales triturados pierden sus propiedades útiles y apariencia atractiva.

Fotos

En la foto se puede ver cómo podemos servir ensaladas bajos en calorías cocinados antes de servir.

conclusión

Ensalada ligera de col china no se puede comparar con la comida aburrida y sin sabor para los maniquíes. ingredientes bien seleccionados, es posible obtener no sólo la dieta, sino también útil, sabroso plato que no dejará indiferente ni propietario ni sus invitados.