La ensalada es una cultura verde que contiene una gran cantidad de nutrientes para el cuerpo humano. Es baja en calorías, sabrosa y tiene muchas propiedades curativas. En la naturaleza, hay alrededor de mil variedades de este plantas
Lechuga Batavia
Batavia es una variedad de lechuga sin pretensiones, con una roseta desarrollada y hojas onduladas y extendidas. En la mayoría de los casos, puede encontrar especies de color verde en las camas, pero hay tonos rojos y marrón rojizos.
La planta tiene un sabor dulce y delicado. Va bien con pescado y carne.
Batavia crece notablemente en cualquier lugar. Tolera el calor, la falta de luz y los cambios de temperatura. Puede crecer en hidroponía. Las semillas se plantan durante todo el período primavera-verano.
Las variedades más comunes: Fanley, Jumble, Geyser.
Lechuga Lollo Rossa
La planta es muy común entre los residentes de verano. El arbusto se está extendiendo, las hojas son de tamaño mediano, onduladas en las puntas.
Ensalada delicada con un agradable sabor a nuez. Perfecto para pescado, carne y verduras. Se usa para decorar muchos platos.
Se caracteriza por un rápido crecimiento, lo eliminan de inmediato, de lo contrario las hojas se vuelven gruesas. Período de validez en el refrigerador 1-2 días. Para extender la frescura, las hojas se envuelven en un paño húmedo. Los verdes se cultivan durante toda la temporada.
Variedades populares: Lollo Ross, Nika, Eurydice ".
Ensalada Dubolisty
Las hojas de lechuga tienen un aspecto ondulado, hay tonos verdes, rojos y marrón borgoña. La forma de las hojas es similar al roble, de ahí el nombre de la variedad.
Tiene un sabor a nuez brillante y no es amargo. Ideal con champiñones, pescado y diversas frutas. Utilizado en la preparación de salsas.
Plantado en lugares bien iluminados, no tolera la falta de luz y los cambios bruscos de temperatura. El aterrizaje dura toda la temporada primavera-verano.
Las variedades más famosas: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Ensalada De Verduras Iceberg
La ensalada es cultivada por muchos jardineros. Vendido en muchos supermercados. La forma es similar a una cabeza de repollo, pero menos densa. Pesa un promedio de 300-500 gr. Pero a veces crece hasta 1 kg.
Las hojas son corrugadas, crujientes y jugosas. Sin sabor fuerte. Utilizado en la preparación de pescado, carne, salsas, verduras. Es bueno envolver hojas de col rellenas rellenas.
Cultivar con plántulas o sembrar en el suelo. Plantado en un lugar bien iluminado donde no hay estancamiento de agua. Cosechado al llegar a las cabezas de 7-11 cm.
Las mejores variedades: Diamond, Ice Queen.
Ensalada romana romana
La famosa ensalada César está hecha de ella. La vegetación tiene una cabeza oblonga de repollo con hojas densas.
Tiene un sabor dulce, ligeramente ácido. Utilizado en muchos platos. Se puede almacenar en el refrigerador hasta por un mes y al mismo tiempo se conservan todas las cualidades útiles.
Plantado con semillas o en forma de plántulas. Para formar una cabeza de repollo, se realiza la formación. 50-65 días después de la siembra, las hojas de la planta se levantan y atan, envueltas en una bolsa oscura. Contener en 14 días. Durante este período, las hojas toman la forma necesaria y desaparece un sabor amargo. Luego se cortan las cabezas de repollo.
Variedades famosas: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Ensalada de rúcula
Verdes tiene un aroma delicado y un sabor exquisito. Las hojas de ensalada son ricas en vitaminas y minerales saludables. Se cree que promueve la digestión y reduce el colesterol en la sangre.
Va bien con carne, pescado, verduras. Añadir a okroshka. La ensalada no se almacena por mucho tiempo.
La rúcula se cultiva en un sitio con iluminación moderada. Por el sol brillante, las hojas se endurecen y, a la sombra, pierden su sabor. Han estado plantando semillas desde finales de abril, y las plántulas se han sembrado desde marzo. La ensalada necesita riego regular, con falta de humedad, las hojas adquieren un sabor amargo.
Variedades populares: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Berros
La planta es de tamaño pequeño, las hojas son disecadas, de color verde o verde azulado. El sabor es saturado, ligeramente picante, debido al aceite de mostaza.
Utilizado en la preparación de ensaladas, mariscos, carnes y sándwiches.
Las semillas germinan después de 5-7 días y cortan las verduras después de un par de semanas. Puede crecer tanto a la sombra como en un lugar bien iluminado. Ama la humedad y el deshierbe.
El berro está creciendo bien en el apartamento. Para hacer esto, las semillas se colocan sobre una gasa húmeda y, después de 9-15 días, las hojas se usan para cocinar.
Tipos comunes: "Diversión", "Calado", "Relajarse".
Ensalada de Witloof
La composición de la planta incluye una gran cantidad de vitaminas que son beneficiosas para los humanos. Crecer en dos etapas. En el verano, los cultivos de raíces maduran, que, después de la cosecha, se almacenan en el sótano y, si es necesario, germinan.
La cabeza de la col es de color amarillo pálido. Las hojas son crujientes y jugosas. Tiene un sabor amargo, por lo que antes de su uso se sumergen durante 1-3 minutos en agua caliente.
La lechuga se planta a fines de mayo, en suelos fértiles con acidez neutral. La planta es higrófila, por lo tanto, regularmente riegan al menos una vez al día.
Variedades conocidas: "Blanca", "Cono", "Express".
Ensalada de campo
También llamado - rapunzel, maíz, valerianella. Consiste en hojas brillantes redondeadas.
La ensalada es jugosa, tierna, con un ligero sabor a nuez. Va bien con pescado, champiñones y varios aderezos. Período de validez en el refrigerador. 3-4 semanas.
La ensalada no tiene pretensiones para temperaturas extremas, responde bien a las heladas. Plantado a principios de primavera. Pobre al exceso de humedad.
Variedades populares: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
La lechuga de hoja debe cultivarse en cualquier jardín. No solo es rico en vitaminas y minerales saludables, sino que también es muy tierno y jugoso, lo que le da a los platos un sabor especial.
