Ella no teme a las primeras heladas: el momento y el momento de cosechar col del jardín para el almacenamiento

Si el repollo blanco no se cosecha a tiempo, entonces el período de su almacenamiento sufrirá significativamente. Es importante captar el momento en que las cabezas ya están formadas, pero aún no han tenido tiempo de congelarse.

Tiempo de recolección La cosecha de repollo depende en gran medida de la variedad específica y la región de crecimiento.

Un consejo simple, teniendo en cuenta todos los detalles de la colección, ayudará a no cometer un error y preparará el repollo para el almacenamiento a largo plazo.

¿Tiene miedo a las heladas?

El repollo negro tiene miedo a las heladas? Repollo primero Frost no tiene miedo, pero aún no es necesario tirar con la cosecha. Cuanto más tiempo permanezcan en la helada, peor se almacenarán.

Si una persona no tiene tiempo para cortar toda la col hasta que la temperatura baje a menos de -5 grados, entonces ella puede deteriorarse rápidamente.

Tales cabezas son necesarias a la vez para comenzar en el negocio: congelarse o agriarse. En general, no es posible por más de un mes. Y si coleccionas repollo tardío demasiado temprano, entonces las hojas comenzarán a desvanecerse y tampoco permitirán que la cosecha se acueste durante todo el invierno.

Aprenda sobre el momento de la cosecha: coles de Bruselas, coliflor y colinabo de nuestros artículos.

Términos de colección

¿Cuándo limpiar repollo para el almacenamiento? Las variedades de principios de verano para un almacenamiento prolongado no son adecuadas.

Su tiempo de recolección, cuando las cabezas están completamente formadas, adquirirá un gran tamaño y se volverá denso al tacto.

Por esto tarifa de un día de una vez, todo el repollo temprano puede no suceder.

Por lo general, se corta según sea necesario, tan pronto como la próxima cabeza esté madura. Pero no es necesario y para tirar con este negocio - col madura temprana se deteriorará muy rápidamente, y se recolecta a tiempo aproximadamente 3 meses antes de la recolección de variedades tardías, que se destinarán a la cosecha de invierno o al almacenamiento en forma fresca.

Para el invierno es necesario cultivar repollo tarde. Términos de cosecha de repollo blanco tarde en septiembre o en octubre, que depende de la región y de la temperatura media diaria del aire. En este caso, inmediatamente después de la cosecha, el repollo debe llevarse a la bodega o a otro lugar donde se almacenará. Lea más acerca de cómo almacenarlo correctamente, puede hacerlo en el artículo "Almacenamiento de repollo".

Condiciones climáticas

¿En qué clima recoges (pican) el repollo blanco? El repollo blanco se cosecha en un clima seco y despejado, cuando la humedad del aire será mínima. Si llueve, el repollo debe colocarse sobre tela de lona (ajuste normal de arpillera) en un lugar fresco y seco, de modo que al menos un día secado de agua.

Luego se transfieren inmediatamente al lugar de almacenamiento permanente. Lea nuestros artículos sobre el almacenamiento de col en casa y el almacenamiento en la bodega y la bodega.

¿A qué temperatura se recomienda limpiar?

La temperatura diaria promedio óptima para recolectar repollo blanco tardío debe ser de +5 a 0 grados. Es deseable que en la noche este valor no cayó por debajo de -2, ya que algunas coles pueden comenzar a agrietarse.

Para los principios de junio y julio, no hay reglas de temperatura. Recolecta tal repollo a medida que madura.

Inventario requerido

¿Qué tipo de herramientas de jardín usar?

Para recolectar repollo blanco, pueden usar cuchillo grande y afilado, pero es más conveniente tomar pequeño hacha.

En la víspera de su afilado bien, y luego ayudará a hacer frente rápidamente a la tarea.

Pero el cuchillo en cualquier caso será necesario para cortar suavemente las hojas verdes que sobresalen en los lados. No se requerirá más del equipo de jardín, pero si hay un deseo desarraigar los palos que salen del suelo, luego, guantes de trabajo y una pala todavía pueden ser útiles.

¿Cómo cortar correctamente?

El repollo se corta debajo de una mazorca para mantenerlo sobresalen 5 cm. Guárdelo entonces en la misma forma, porque esto ayudará a prolongar la vida útil del producto.

Col con la que sobresale tallo no está sujeto a los hongos y otras bacterias que pueden arruinar una cosecha. Después de las cabañas de troncos, se recortan las hojas externas que se pegan. Aquellos que se ajustan firmemente a la cabeza, no puedes tocar - También permitirán que la verdura se almacene por más tiempo.

Sacando los restos de una mazorca, puedes arrancar, y puedes dejar. En la primavera se les permitirá flechas de semillas, que luego crecerá una nueva col.

Pero permanece en la voluntad humana, y la mayoría de la gente, estos "tocones" todavía arranca.

Y otra forma de cosechar col blanca - arrebatárselo de inmediato con una raízY a continuación, cortar el tallo, dejando todos los mismos 5 cm. Las diferencias entre la primera y la segunda colección de ninguna manera, y todo depende de la comodidad personal para el hombre.

Si durante la recogida revelaron que algunas coles separaron debido a las heladas o debido a otros factores, la mantenerlos juntos con todos. O bien se deterioran rápidamente, o simplemente se secan, y por lo tanto deben ser a secar en un horno o secadores eléctricos, fermento, o congelar inmediatamente dejar en la cocina.

Resumiendo, vale la pena repetir eso variedades de principios de verano El repollo se cosecha, guiado por su preparación, y luego - la temperatura del aire.

No olvide inspeccionar cada cabeza antes de enviarla al almacenamiento, de lo contrario, toda la cosecha puede desaparecer rápidamente y ni siquiera antes del Año Nuevo.

Para recolectar repollo más conveniente y más seguro simplemente use un hacha pequeña y corte las hojas exteriores con un cuchillo.

Y salir o no en el suelo cob con las raíces, todos deciden de forma independiente.

Mira el video: 182nd Knowledge Seekers Workshop, Thursday, July 27, 2017