La manzana junto con las uvas, el plátano, el mango y la naranja es una de las cinco frutas más populares y comunes en el mundo. Para nuestras latitudes, la manzana es la fruta número uno. Con su gusto nos familiarizamos incluso en la primera infancia y sabemos que los beneficios de las manzanas son enormes. El hombre cultiva el manzano durante varios miles de años. Al mismo tiempo, una fruta que nos resulta familiar sigue siendo desconocida y, en lugar de bien, puede causar daños.
- Contenido calórico, composición y valor nutricional de las manzanas
- Que elegir: manzanas rojas, amarillas o verdes
- Beneficios de las manzanas para la salud
- Acerca de los beneficios de las manzanas para las mujeres embarazadas y los niños
- Los beneficios de las manzanas para la digestión
- Beneficios de las manzanas para el sistema cardiovascular
- Propiedades útiles de las manzanas para la vesícula biliar
- Beneficios de las manzanas para bajar de peso
- El uso de manzanas para dientes sanos
- Asistentes de hígado
- Beneficios y daños de la cáscara y las semillas de manzanas
- Aplicación de manzanas en medicina popular
- Los beneficios del té de manzana
- Tintura de hojas de manzana con resfríos
- Ungüento para la curación de grietas, heridas y abrasiones
- Cómo usar manzanas en la cosmetología casera
- Cómo mantener las manzanas en invierno
- ¿Es posible comer manzanas con gastritis?
- Contraindicaciones y daño de las manzanas
Contenido calórico, composición y valor nutricional de las manzanas
Las manzanas, dependiendo de la variedad, grado de madurez y duración del almacenamiento, pueden tener diferente contenido calórico, diferente composición química. El contenido calórico de 100 g de manzanas varía de 35 kcal (variedades verdes y amarillas) a 52 kcal en rojo. Bajo en calorías es una de las razones de la popularidad de las manzanas en diversas dietas para bajar de peso. Con tratamiento térmico, aumenta el contenido calórico (para una manzana cocida es 66 kcal, para manzanas secas - 243).
Apple - una de las mejores fuentes de macroelementos fácilmente asimilables (potasio, magnesio, calcio, sodio, cloro, azufre y fósforo) y oligoelementos (hierro, zinc, boro, manganeso, yodo, flúor, molibdeno, selenio, vanadio, níquel, rubidio, cromo) . manzana pulpa contiene de 85 a 87% de agua (muy refrescante y calmar la sed), monosacáridos, disacáridos, ácidos orgánicos (r. H. málico y cítrico). No es rico en grasas e hidratos de carbono (0.4 y 11%, respectivamente). La manzana promedio contiene 3,5 gramos de fibra (alrededor del 10% del requerimiento diario de fibra), 1% de pectinas y 0.8% de cenizas.
Las vitaminas más sorprendentes en las manzanas: su variedad, cantidad y duración de los ahorros (incluso después de varios meses de almacenamiento, no pierden sus propiedades útiles). Este grupo de vitaminas B (1 tiamina, riboflavina-2, ácido 5-pantoténico, piridoxina-6, ácido 9-fólico), β-caroteno, y vitaminas A, C, E, H, PP, K et al. Las personas que comen constantemente a lo largo del año las manzanas de diferentes variedades (los más de 10 mil, hay en el mundo), confirman la exactitud de las palabras: "una manzana para el almuerzo - sin la enfermedad."
Que elegir: manzanas rojas, amarillas o verdes
El color de las manzanas se ve afectado por la presencia en la piel de pigmentos, clorofila, antocianinas, carotenoides, etc. Las manzanas rojas, amarillas y verdes varían y saben. Dada la sabiduría popular "Por gusto y color, no hay acompañante", todos eligen lo que les gusta. Sin embargo, en una situación, las manzanas verdes serán de gran utilidad, en la otra, rojas o amarillas, por lo que será útil conocer las propiedades de las manzanas "multicolores". 
Las manzanas verdes (Granny Smith, Simirenko, etc.) a menudo se llaman las más útiles. Esto es porque manzanas verdes:
- hipoalergénicos (las reacciones alérgicas a ellos son extremadamente raras);
- contienen más que otras manzanas, ácido ascórbico y málico (mejora la digestión);
- tiene un índice glucémico bajo (importante para diabéticos y núcleos);
- contiene una gran cantidad de fibras La fibra en las manzanas verdes es más procesada por el cuerpo (reduce la sensación de hambre);
- rico en pectina (prolonga la juventud);
- la más baja en calorías entre las manzanas (35 kcal).
Las manzanas rojas (Gloucester, Red Delicious, etc.) son muy atractivas estéticamente. Pinturas jugosas, brillo en los barriles (que induce a los traders diligentemente en los mercados), parece que dicen: "¡Cómame pronto!". Según los índices químicos, las manzanas rojas son inferiores a las verdes:
- son más pesados para la digestión (el contenido de ácido es menor);
- son más dulces (más para los golosos, pero menos para los diabéticos y los dientes de los niños).
Las manzanas amarillas (Golden Delicious, Banana, etc.) tienen un agradable olor a caramelo.El sabor de las manzanas amarillas es muy diferente del verde y rojo.
Manzanas amarillas:
- especialmente rico en pectina;
- contiene una gran cantidad de azúcares;
- pobre en compuestos de hierro;
- contribuir a la secreción de bilis (efecto beneficioso sobre el hígado).
Beneficios de las manzanas para la salud
Apple no se llama en vano "el fruto de la salud". Desde hace tiempo, el hombre conoce las propiedades saludables y rejuvenecedoras de las manzanas. Incluso los antiguos celtas creían que la manzana aporta la inmortalidad, y los eslavos, en las "manzanas jugosas".
Acerca de los beneficios de las manzanas para las mujeres embarazadas y los niños
Las manzanas son insustituibles durante el embarazo, porque:
- mejoran la digestión (ayuda en caso de estreñimiento) y el metabolismo;
- gracias a la vitamina A, se mantendrá el sistema inmunológico, el calcio de los huesos y los dientes no desaparecerán;
- la vitamina B1 es compatible con el sistema nervioso central;
- las vitaminas PP y B3 aliviarán las migrañas (dilatan los vasos sanguíneos);
- son ricos en hierro (aumentarán la hemoglobina en la sangre) y vitamina C, que son extremadamente necesarios para la futura madre y el niño;
- las manzanas normalizan el contenido de azúcar en la sangre.
Para las mujeres que amamantan, es mejor limitar la ingesta de manzanas rojas y amarillas, ya que pueden provocar una reacción alérgica, la aparición de cólicos en el bebé.
Uso de una manzana verde para niños:
- no causa alergias;
- ayuda a entrenar las encías en el proceso de la dentición (dar una rebanada de manzana pelada);
- limpia bien los dientes de la placa;
- menos que el rojo, daña el esmalte dental;
- proporciona al cuerpo el complejo mineral y las vitaminas necesarios;
- aumenta la inmunidad y protege contra virus y bacterias.
Los beneficios de las manzanas para la digestión
Enumerando las propiedades útiles de las manzanas para los humanos, se debe recordar que las manzanas se han usado tradicionalmente como un remedio contra los trastornos gástricos (debido a los efectos beneficiosos de la pectina). La manzana y los ácidos tartáricos mejoran la digestión y la microflora intestinal. Para prevenir el estreñimiento, es conveniente hacer manzanas asadas en su menú.
Beneficios de las manzanas para el sistema cardiovascular
El potasio y las catequinas (antioxidantes) en las manzanas tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del músculo cardíaco, mejoran la circulación sanguínea. Las fibras solubles (pectina) reducen el nivel de colesterol malo en la sangre.El consumo regular de manzanas verdes reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 20%.
Las personas que sufren de distonía cardíaca están contraindicadas en las manzanas rojas dulces.
Propiedades útiles de las manzanas para la vesícula biliar
Las manzanas verdes agridulces actúan como un colerético, ayudan con la discinesia. En el caso de la colecistitis crónica, uno debe usar solo manzanas verdes frescas para el desayuno en la mañana para el desayuno. La próxima comida o bebida no debe ser anterior a 4-5 horas. En enfermedades de la vesícula biliar también se recomienda beber medio vaso de jugo de manzana durante 20 minutos. antes de las comidas.
Beneficios de las manzanas para bajar de peso
La fibra, que se encuentra en las manzanas, su bajo contenido calórico, sabor agradable y fácil acceso a esta fruta hizo que las manzanas (en primer lugar, verde) uno de los componentes más comunes de diversas dietas para la pérdida de peso. Ya 2-3 manzanas al día o unos vasos de jugo de manzana le permitirán perder peso, normalizar el metabolismo en el cuerpo.
Debe recordarse que:
- con úlceras, las manzanas verdes están contraindicadas (es necesario consumir variedades dulces);
- frote las manzanas sin refinar, con una piel;
- las manzanas dan un efecto diurético;
- para un mejor efecto, deben ser frescos, y el tratamiento térmico (si es necesario) - el mínimo.
El uso de manzanas para dientes sanos
Los beneficios para los dientes sanos de las manzanas son excelentes: saturación con minerales y vitaminas, masaje de encías. Una vez en la carretera, puedes cepillarte los dientes con una manzana (usa una pulpa como un cepillo de dientes o simplemente come una manzana y limpia los dientes de la placa). Pero cuando consumes manzanas, recuerda que contienen muchos ácidos. Se conoce el efecto del ácido sobre el esmalte de los dientes en el proceso de consumo de manzanas (especialmente ácido o agridulce): "para rellenar con oskomu". En los amantes de las manzanas, el daño del esmalte es más común. Los dentistas aconsejan, después de comer la manzana, enjuagarse la boca (puede usar el cepillo dental no antes de los 30 minutos debido al ablandamiento ácido del esmalte de los dientes). El queso ayudará a protegerlo; debe masticar una pieza pequeña).
Asistentes de hígado
El consumo regular de manzanas y jugo de manzana tiene un efecto beneficioso sobre el hígado. El ácido clorogénico ayuda a excretar el ácido oxálico, promueve la función hepática normal. Las pectinas solubles eliminan el colesterol malo. Las manzanas son estos ayudantes en la desintoxicación del hígado - carcinógenos salida, metales pesados.
Beneficios y daños de la cáscara y las semillas de manzanas
cáscara de manzana contiene la mayor parte de las vitaminas, minerales y antioxidantes - los beneficios de su consumo incluso supera el beneficio del consumo de carne: kvertitsin combate la inflamación, el ácido ursólico reduce los depósitos de grasa, etc. Muy a menudo se pueden encontrar recomendaciones para comer una manzana entera con la cáscara y las semillas .. . Si las manzanas son cultivadas en regiones ecológicamente limpios, ningún daño de ella no lo hará (si las manzanas no están cubiertos en el exterior con bifenilo de cera - en este caso es necesario para borrar toda la cáscara con un cuchillo).
Los beneficios de las semillas de manzana se deben a la presencia de:
- yodo (el requisito diario puede satisfacerse con 10 semillas de manzana): mejora la memoria, mejora el tono;
- vitamina B17 (o glucósido, amigdalina letrila) - tiene un efecto anticancerígeno, mejora la condición del sistema inmunológico, aumenta la eficiencia;
- potasio (hasta 200 mcg): fácil de digerir, importante para el trabajo del corazón y los huesos.
Aplicación de manzanas en medicina popular
La medicina tradicional ha usado durante mucho tiempo en su práctica las propiedades curativas y curativas de los manzanos. Se usa como la fruta misma, y hojas, ramitas y flores de los árboles.
Los beneficios del té de manzana
té de manzana es una de las herramientas más comunes en la medicina tradicional para los resfriados, urolitiasis, reumatismo crónico, esclerosis. Este té contiene todo el espectro de sustancias útiles, como en manzanas maduras, excepto fibra y vitamina C (no tolera el tratamiento térmico). Compense esto con rebanadas de manzana cortadas en té y jugo de limón. El consumo regular de tal té ayudará:
- normalizar la digestión;
- regular la presión;
- eliminar el colesterol malo del cuerpo;
- reponer el suministro de vitaminas y minerales;
- para reducir el exceso de peso
Para la preparación de té de manzana, se utilizan manzanas frescas y secas, brotes de manzana y flores. Para el gusto, se le agrega té negro o verde, menta, miel y canela. Especialmente útil será ese té durante las dietas y para aquellos que tienen ayunos.
Tintura de hojas de manzana con resfríos
El uso de hojas de manzana para el cuerpo es obvio: hay más vitamina C en ellas que en las frutas de las manzanas. Las infusiones de hojas de manzana se utilizan para las violaciones del tracto gastrointestinal y para los resfriados.
La receta del presente n. ° 1:
- 20 g de hojas secas de manzano vierten agua hirviendo (200 ml);
- agregue el vinagre de sidra de manzana (1 cucharadita);
- insiste 60 minutos;
- beber dos veces al día caliente en media taza.
Receta de infusión n. ° 2:
- hojas secas de manzano (2 cucharadas) verter agua hirviendo (2 tazas);
- 15 min. insiste en un baño de agua;
- enfriar 45 minutos y estirar;
- beber 3-4 veces al día por media taza antes de las comidas.
Efectivamente haga gárgaras con tal infusión con laringitis y angina, puede lavarse la nariz.
Ungüento para la curación de grietas, heridas y abrasiones
El puré de manzana a partir de manzanas agridulces se ha utilizado durante mucho tiempo para curar heridas, eliminar la inflamación de la piel y las quemaduras. En casa no es difícil hacer una pomada de una manzana para curar heridas, grietas en las comisuras de los labios y en los pezones, abrasiones:
- moler (en un rallador o con una licuadora) una manzana;
- agregue grasa a la masa (ganso o cerdo) (1x1);
- en la herida aplicar de tres a cuatro veces al día, con la curación de grietas - área de la piel lavada con jabón para bebé y aplicar ungüento durante la noche.
Cómo usar manzanas en la cosmetología casera
Especialmente útiles son las manzanas para las mujeres cuyo cuerpo está pasando por la menopausia (gracias al boro, la florisina, se reduce el riesgo de osteoporosis). A la pregunta "¿Qué más son útiles las manzanas para mujeres?" la respuesta es: las manzanas ayudan a ser aún más bellas, rejuvenecer, nutrir y refrescar la piel.
La cosmetología casera usa frutas, jugo de manzana, infusiones de hojas y flores. Formas de uso:
- lavadoAvicena recomendó lavar la decocción de las hojas de manzana para eliminar las espinillas. Será útil para el lavado normal de la piel con una decocción preparada en un baño de agua, de cáscara de manzanas verdes y cáscaras de naranja. Para cualquier piel adecuada para el lavado con agua estancada con la adición de vinagre de sidra de manzana (1 cucharadita por medio litro);
- masajes La piel de la cara y el cuello se masajea con una rebanada de manzana en rodajas. Para la piel grasa, es necesario tomar manzanas agrias, para más seco, con más cuidado. Efectivo es un caldo congelado de hojas - masaje con cubito de hielo.
Un tema especial es el uso de máscaras de manzana. Dichas máscaras son fáciles de preparar en casa para cualquier tipo de piel.
Máscaras universales:
- Bake manzana verde, lo convierten en un puré, mezclado por un mezclador con un huevo (salsa de manzana debe ser mayor) que se aplica a la piel y el agua de lavado ambiente después de 10 minutos;
- Grate rallado verde manzana (1 cucharada. L.), Hervir 40 ml crema, puré de poner en la crema, se hirvieron durante dos minutos y en infusión media hora. En la cara, sostenga durante 30 minutos, enjuague con agua fría;
- pela la manzana, ralla y exprime el jugo. En la piel, primero aplica una crema grasosa y encima, la masa resultante. Después de 20 minutos.límpiate la cara con un paño húmedo y seco; Máscaras para pieles grasas:
- una cucharadita de miel mezclada con una manzana rallada y una cucharada de tierra en un molinillo de café copos de avena o avena. Coloque la máscara por 20 minutos, enjuague con agua tibia;
- 2 cdas. l. Mezcla de manzana rallada con almidón (1 cucharadita), aplique en la cara y enjuague después de 20 minutos. La máscara de jugo de manzana (1 cucharadita), requesón (2 cucharaditas), la mitad de yema de huevo y aceite de alcanfor (1 cucharadita) actúa eficazmente sobre la piel seca. La máscara se debe usar durante 20 minutos, después de lavarla al principio y luego con agua fría.
Máscaras para el cabello:
- mezcle una cucharada de miel con dos cucharadas de una manzana deshilachada, aplique sobre el cabello húmedo durante media hora. Lávate el cabello con champú;
- verter cinco cucharadas de manzanas ralladas con medio litro de leche tibia, mantener durante dos horas. Excedente de leche para drenar, frotar una manzana en las raíces del cabello y el cabello. Después de media hora, lávelo.
Cómo mantener las manzanas en invierno
Cómo almacenar manzanas en invierno es un tema muy urgente para los amantes de la fruta. Las manzanas frescas se guardan mejor en un lugar fresco y oscuro. Mucho depende de la calidad de la variedad. El verano se almacena de 2 a 4 semanas, en invierno, de 2 a 3 meses o más. Para un mejor almacenamiento, debe seleccionar frutas enteras y no afectadas.Antes de empacar en recipientes de cartón o madera para su almacenamiento, las frutas no se lavan (se puede limpiar con un paño con glicerina), se envuelven en papel y se vierten con serrín seco o miga de turba. 
Las manzanas secas deben almacenarse en recipientes de vidrio con una tapa sellada (no permita que la humedad se eleve).
Las manzanas congeladas se almacenan durante un año en el congelador, sin perder sus cualidades.
¿Es posible comer manzanas con gastritis?
Las personas que sufren de alta acidez, puede comer manzanas de variedades dulces. Con la exacerbación de la gastritis, es mejor cambiar a manzanas horneadas sin azúcar.
Las manzanas verdes se usan en dietas especiales en el tratamiento de la gastritis. Se frotan y se comen durante el primer mes del día (hay que estar temprano por la mañana, antes del desayuno, permanecen de 4 a 5 horas).El próximo mes, las manzanas ralladas toman tres veces por semana, en la tercera, una vez a la semana. Por lo tanto, es necesario cumplir con la dieta prescrita. 
Contraindicaciones y daño de las manzanas
El posible daño de las manzanas es pequeño. Comer en exceso puede causar colitis. El entusiasmo por las mono dietas de manzana también puede llevar a la frustración, a la abundancia de ácidos málicos, a provocar procesos inflamatorios en la vesícula biliar. El entusiasmo excesivo por las manzanas afectará la condición del esmalte dental (se vuelve más delgado).
