La savia de abedul es una bebida natural muy útil, que está dotada de una gran cantidad de propiedades medicinales y tiene un efecto muy beneficioso sobre el cuerpo humano. Este es el llamado elixir de belleza, salud, vigor y fuerza. Todo debido a su composición es una gran cantidad de sustancias útiles, ácidos orgánicos y oligoelementos. Hoy vamos a aprender todo acerca de la savia de abedul, vamos a hablar acerca de sus beneficios, cómo, dónde y cuándo recoger, así como la forma de mantener la bebida.
- Todo sobre los beneficios de la savia de abedul
- Cómo determinar el momento de la recolección
- ¿Es posible cosechar savia de abedul en áreas urbanas?
- Los mejores lugares para recolectar
- Características de cómo recolectar una bebida saludable correctamente
- Maneras de almacenar, estudiar recetas
Todo sobre los beneficios de la savia de abedul
La composición de la savia de abedul es fructosa, glucosa, sacarosa, ácidos orgánicos, enzimas y sustancias que poseen actividad antibacteriana alta (volátil), y potasio, hierro, manganeso, calcio, sodio, magnesio, cobre, lo que requiere un cuerpo beriberi primavera debilitado.
El jugo de abedul está dotado de una gran cantidad propiedades útiles:
- Perfectamente fortalece la inmunidad.
- Normaliza el trabajo del corazón.
- Tiene un efecto antiinflamatorio en el cuerpo.
- Mejora el metabolismo y es muy útil para el trabajo cerebral.
- Tonifica, vigoriza y da energía al cuerpo.
- Solo un vaso de bebida al día lo salvará de la somnolencia, la fatiga y la depresión.
- La bebida se llama uno de los mejores agentes dietéticos y fortificantes.
- Muy útil para personas con enfermedades del tracto urinario y los riñones: estimula la función renal, tiene un efecto diurético, promueve la liberación de ácido úrico y aumenta la diuresis.
- Útil para enfermedades de los pulmones, bronquitis, tuberculosis, dolor de garganta, tos.
- Deshará un dolor de cabeza y migraña.
- Útil para enfermedades venéreas.
- Se recomienda tomar una bebida con enfermedades del hígado, vesícula biliar, duodeno y con acidez reducida.
- Ayuda con la presión arterial alta y la anemia.
- Tiene un efecto curativo en la artritis, la radiculitis y el reumatismo.
- Puede purificar la sangre y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.
- Tomando savia de abedul, puede aumentar la resistencia del cuerpo a los alérgicos, infecciosos y resfriados.
- En caso de resfriado crónico, se recomienda tomar un vaso de jugo de abedul fresco todas las mañanas.
- Está dotado de acción antihelmíntica, antitumoral y diurética.
- Es útil para limpiar la piel con acné, eccema, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, enfermedades fúngicas, heridas de poca cicatrización,
El jugo de abedul muy ampliamente también se usa en cosmetología:
- Perfectamente limpia y refresca la piel, y para esto es suficiente simplemente lavarla por la mañana.
- Se usa para hidratar y limpiar la piel seca.
- Utilizado para lavar la cabeza - para fortalecer el cabello, para crecer rápidamente, para dar suavidad y brillo al cabello; se usa para combatir la caspa
- También puedes hacer envolturas anticelulíticas.
Cómo determinar el momento de la recolección
La recolección comienza en la primavera durante los primeros deshielos, y termina después de la floración del brote. El comienzo de la colección está dictado por las condiciones climáticas. Pero a menudo el jugo comienza a fluir en algún lugar a mediados de marzo, cuando la nieve se derrite y los brotes comienzan a hincharse, y continúa funcionando hasta mediados y finales de abril.
Compruebe si ha llegado el momento de la recolección y la cosecha, se puede hacer con una seda fina. Es necesario salir al bosque y hacer un pinchazo en el abedul con una mano con un cuchillo. Si el jugo ya se ha ido, aparecerá una gota de inmediato en el sitio de punción. Esto significará que puede comenzar a recolectar y cosechar.
¿Es posible cosechar savia de abedul en áreas urbanas?
Respondiendo a la pregunta de si es posible recolectar jugo en la ciudad, de inmediato advertiremos: no, ni siquiera lo intentes. Es necesario recolectar lejos de las grandes ciudades, de las carreteras, de las grandes plantas y sitios contaminados, ya que la madera puede absorber del ambiente todas las sustancias nocivas y los gases de escape de los vehículos.El jugo que se cosechará de dichos árboles no solo no traerá ningún beneficio, sino que también puede dañar su salud.
Los mejores lugares para recolectar
Para obtener un jugo realmente útil, el sitio de recolección debe elegirse con mucho cuidado. Lo mejor es recogerlo en bosques ecológicamente limpios, lejos de las áreas urbanas, zonas industriales y carreteras.
Características de cómo recolectar una bebida saludable correctamente
Antes de tomar una savia de abedul, necesitas saber algo simple, pero muy reglas importantes y términos de colección:
- Para recolectar, no puedes usar árboles jóvenes, solo árboles que tienen un diámetro de 20 cm. Si recolectas jugo de árboles jóvenes, puedes matarlos, porque durante el crecimiento del árbol, él mismo es necesario.
- Use un taladro con un taladro de 5-10 mm para recogerlo. Tal agujero crece en el tronco casi sin dejar rastro.
- No es necesario hacer un agujero demasiado profundo en el tronco del árbol, porque el jugo, en general, va a la capa superficial entre la corteza y la madera. Será suficiente de 2-3 cm de profundidad.
- El mejor momento para la recolección es un intervalo de tiempo entre 10:00 y 18:00, luego el jugo fluye más intensamente.
- No intentes drenar todo el jugo de un árbol, así puedes arruinarlo. Es mejor ir de cinco a diez árboles y combinar con cada litro por día.
- Al final de la colección, ayuda al árbol a sanar sus heridas. Cubra el orificio con cera, barniz de jardín, cubra con musgo o martille un tapón de madera para que las bacterias no entren en el barril.
En cuanto a qué, de hecho, cómo para obtener savia de abedul:
- Elija un abedul con una corona bien desarrollada con un diámetro de más de 20-30 cm.
- Haga un buen agujero en el tronco a una distancia de 20 cm del suelo.
- Coloque un orificio hecho de corteza de abedul u otro dispositivo semicircular en el orificio hecho o debajo, a lo largo del cual fluirá el jugo.
- Debajo de la ranura, coloque un frasco, una botella o una bolsa, donde se ejecutará el jugo.
El número de agujeros hechos en el barril depende de su diámetro. Con un diámetro de árbol de 20-25 cm, solo se puede hacer un orificio, y luego un orificio por diez centímetros. Pero lo principal es no exagerar con agujeros, ya que cuanto más se lesione el árbol, más difícil será curar sus heridas.
Maneras de almacenar, estudiar recetas
Lo mejor es usar jugo fresco, cuando se pierden algunas propiedades hervidas. Pero, ¿cuánto se puede almacenar? Si hablamos de cuánto tiempo puede almacenarse en el refrigerador, no más de dos días, y para el almacenamiento a largo plazo, debe hacer algunas manipulaciones con él.
Los métodos de almacenamiento (recetas) son conocidos diferentes. Desde allí se puede cocinar kvas, vino, jarabe, bálsamo, diversas bebidas o enlatados.
Preservando Un litro de savia de abedul debe tomar 125 g de azúcar, agregar 5 g de ácido cítrico, verter en jarras, pasteurizar y enrollar. 
Jarabe de abedul Evapore el jugo a un color blanco amarillento, hasta que se vuelva viscoso, y se asemeje a la miel en consistencia. La concentración de azúcar en el jarabe es 60-70%.
Vino de abedul Para obtener 10 litros de jugo de abedul, debe tomar 1 kg de azúcar, las cortezas de dos limones, dos botellas de uva blanca, levadura.Hierva el jugo con azúcar a fuego alto hasta que queden cerca de ocho litros de líquido; a continuación, quitar del fuego, añadir la cáscara y el vino blanco, mezclar bien y dejar que la mezcla se enfríe. Agregue 0.5 cucharada de levadura y párese por cuatro días. Después de cuatro días, derrame todo en botellas, pare las botellas y colóquelas en un lugar oscuro y frío durante un mes.
Kvass:
- 10 litros de tierra necesitarán 50 g de levadura. Debe ser hervida que se evapore un poco de agua, enfriar, añadir la levadura y dejar vagar unos días, y luego verter la cerveza en botellas, cerrado y puesto en un lugar frío durante un par de semanas.
- 10 litros necesitarán el jugo de cuatro limones, 50 g de levadura, 30 g de miel o azúcar, pasas. Toda esta mezcla, verter en botellas y dejar en un lugar frío y oscuro.
- La savia de abedul vierta en barricas de roble, con una cuerda para bajar una bolsa de lona con una corteza de pan de centeno quemado y lo puso en un barril de corteza de roble, bayas, cerezas también pueden ser hojas o tallos de eneldo, dos días más tarde. En dos semanas, el kvas estará listo.
La savia de abedul es el remedio más útil contra el beriberi y el frío ligero, es un asistente indispensable para mejorar el cuerpo y fortalecer la inmunidad. Si te gusta esta bebida, recuerda recordar cómo recolectarla y guardarla.
