Todos nosotros estamos esperando el verano y las primeras verduras. Pero si todas las verduras son útiles, ¿quién puede comer en grandes cantidades y quién debe limitar la tasa? Y si el conocido zucchini es conocido por todos y es amado, trataremos de resolverlo mejor.
- ¿Qué es el calabacín diferente de zucchini?
- Que rico: contenido calórico, vitaminas y minerales
- Que útil calabacín para el cuerpo
- Para la inmunidad
- Para el sistema digestivo
- Para la visión
- Para bajar de peso
- Para la salud de los hombres
- Aplicación en la cocina: cómo cocinar y con qué mezclar
- Aplicación en medicina popular y cosmetología
- Contraindicaciones
¿Qué es el calabacín diferente de zucchini?
De hecho, el calabacín es una de las variedades de calabacín. Esta variedad europea tiene una forma cilíndrica, más elegante y un color verde claro o verde oscuro. La carne de este vegetal es liviana, con un tinte verdoso débil.
Para nosotros, esta cultura vegetal vino de América, para ser exactos, de México, donde solo se usaban originalmente sus semillas. En Europa, el calabacín era a finales del siglo XVI, primero en los jardines botánicos como una curiosidad. Comenzaron a comer en Italia. Y luego comenzó la distribución masiva en la cocina de este vegetal. 
Hoy, los frutos de esta cultura se han vuelto tan populares que sin ellos es difícil imaginar nuestra cocina.
El calabacín y el calabacín en su composición química son casi idénticos, lo único que difieren: las sustancias contenidas en el calabacín son absorbidas por el cuerpo más rápido y mejor.
Que rico: contenido calórico, vitaminas y minerales
Toda la atracción del calabacín italiano es un amplio complejo vitamínico y mineral y un gran número de propiedades útiles:
- Fibra Se normaliza la digestión y sirve como un excelente medio para prevenir el estreñimiento, la incomodidad y diversos trastornos en el sistema digestivo.
- Zucchini tiene bajo contenido calórico. Este vegetal está incluido en muchos menús dietéticos. Si su objetivo es deshacerse del exceso de peso y el colesterol, entonces es necesario prestar mucha atención a los frutos de esta cultura.
- Moléculas orgánicas Ayudan a limpiar naturalmente el cuerpo de toxinas y toxinas, mejorando la salud general.
- Ácido fólico Una sustancia indispensable para mujeres embarazadas y lactantes. En el cuerpo de la madre, este ácido cuida al feto, promueve su desarrollo normal y previene la anemia.
No importa lo extraño que pueda parecer, este 95% de agua es fuerte en este vegetal. Por valor nutricional 100 g de calabacín se pueden representar así:- Caloricidad - 23 kcal;
- proteínas - 1,21 g;
- fibras vegetales - 1 g;
- carbohidratos - 3.11 g;
- grasas - 0.32 g.
Este vegetal es rico en tales minerales, electrolitos y vitaminas:- vitamina B9 (ácido fólico) - 25 mcg;
- vitamina B3 (ácido nicotínico) - 0.451 mg;
- vitamina B5 (pantotenato) - 0,204 mg;
- vitamina B6 (piridoxina) - 0.163 mg;
- vitamina B2 (riboflavina) - 94 mcg;
- vitamina B1 (tiamina, aneurina) 0.045 mg;
- vitamina A (retinol) - 60 mcg;
- vitamina C (ácido ascórbico) - 17.9 mg;
- vitamina E (tocoferol) - 0.12 mg;
- vitamina K (filoquinona) - 4.3 μg;
- fósforo - 38 mg;
- selenio - 0,2 mkg;
- sodio - 8 mg;
- calcio - 16 mg;
- magnesio - 18 mg;
- potasio - 261 mg;
- hierro - 0,37 mg;
- manganeso 0,177 mg;
- zinc - 0.32 mg.
Que útil calabacín para el cuerpo
El calabacín italiano servirá un buen servicio como medicamento. De sus flores, por ejemplo, prepara infusiones y decocciones, ayudando a reducir las reacciones alérgicas.
Para la inmunidad
Desafortunadamente, la propiedad más útil del calabacín italiano es estacional. En el período otoño-invierno, aumenta el riesgo de infección con todo tipo de enfermedades virales e infecciosas. Justo en este momento, el uso del calabacín italiano se vuelve relevante.
Y él ayuda con el ácido ascórbico, que es simplemente indispensable en la lucha contra tales enfermedades. Además, la vitamina C debilita los síntomas del asma y la artritis, previene las violaciones en el sistema cardiovascular.
Para el sistema digestivo
Debajo de la piel brillante del calabacín, se esconden muchos elementos útiles que tienen un efecto positivo en el sistema digestivo.Si usted usa con regularidad este vegetal, los problemas con el proceso digestivo no lo es.
Todo ello gracias al tejido, que en cantidad suficiente contenido en la piel se cura y el intestino. 
Para la visión
Para los ojos calabacín también es útil porque proporciona poderosos fitonutrientes (fitopitatelnye elementos) - luteína y zeaxantina (pigmento amarillo), que son también afectar la visión y ayuda oftálmica evitan los problemas asociados con los cambios relacionados con la edad.
Para bajar de peso
Debido a la presencia de sodio en este vegetal, comer, la gente normalizar el equilibrio de líquidos en el cuerpo y se deshace privados de fluidos.
Además, el impacto positivo de este vegetal en el tracto gastrointestinal, ha atraído la atención de los nutricionistas, que ahora se encuentra entre los diez productos para adelgazar más eficaces. taberna italiana permite a una persona para tomar el control de su peso y niveles de colesterol.
Debido a su bajo contenido en calorías, alto contenido de agua y la ausencia de grasa, calabacines italianos de salvaguardia frente a comer en exceso y adquiere un valor alto en el plan de dieta. 
Para la salud de los hombres
Diversas investigaciones en el campo de la reivindicación cáncer que los nutrientes calabacines italianos reducen significativamente los síntomas de la hiperplasia prostática benigna (adenoma).
Debido a que esta glándula masculina principal se encuentra cerca de la vejiga, y cuando se agranda, produce sensaciones desagradables durante la micción y el coito. El calabacín en combinación con granos y legumbres tiene un efecto positivo en el trabajo de la próstata.
Aplicación en la cocina: cómo cocinar y con qué mezclar
En nuestro territorio, el calabacín crece desde principios de primavera y casi hasta las heladas. En la cocina, es mejor usar frutas jóvenes y suaves que pesen hasta 300 gramos y hasta 25 cm de largo.
Este vegetal es horneado, frito, hervido, salado, marinado y enlatado.Puede agregarlos a cualquier plato: ensaladas, batidos de verduras, puré de papas, sopas, guisos e incluso cocinar mermelada de ellos.
Además, el calabacín es un excelente acompañamiento, que ayuda al cuerpo a percibir alimentos proteínicos más pesados.
Los expertos culinarios aseguran que un plato tan magnífico y simple, como el calabacín relleno de carne y arroz, no dejará a nadie indiferente. Al mismo tiempo, las frutas no se rellenan con relleno, sino que se cortan en placas finas y se rizan de acuerdo con el principio de rollo. Puede usar queso con jamón o pollo con champiñones en lugar de carne picada y arroz.
Una actitud especial hacia las tabernas italianas en la cocina mediterránea, donde uno no puede prescindir de ella.
Los amantes del calabacín aconsejan: si antes de tostar el calabacín marinado en jugo de limón, mezclado con aceite de oliva, su sabor se saturará.
A diferencia del zucchini, el calabacín se puede comer crudo, agregando sal, pimienta o con salsas profundas (para mojar).
Cocinar esta verdura no es largo, con ebullición no es más de un minuto. Aunque, es mejor cocinarlos para una pareja o freír. Muchas personas se preguntan si limpiar zucchini. De hecho, no importa. Puede cocinar directamente en la cáscara y puede limpiarla antes de cocinar, como a alguien le gusta.
Un buen sabor de calabacín italiano en masa.En este caso, se combina perfectamente con parmesano y hierbas, con mantequilla y sal (no superficial).
Los platos de calabacín pueden convertirse en un tentempié decente en la mesa festiva. Por ejemplo, los panecillos fritos o cocidos con queso blando o con requesón y hierbas no dejarán indiferente a los invitados.
Aplicación en medicina popular y cosmetología
Encontré el uso del calabacín no solo en la cocina. Por ejemplo, las semillas de este calabacín se utilizan con éxito en cosmetología. Muchas compañías de cosméticos las agregan a medicamentos que regulan el trabajo de las glándulas sebáceas.
Debido a que el calabacín tiene un excelente efecto hidratante, se puede utilizar en varias máscaras para la cara y el cabello. La carne del feto mejora el color de la piel, rejuvenece, normaliza la microcirculación de la sangre y protege la piel de la radiación ultravioleta.
- La máscara más simple y común: El calabacín crudo ralla en un rallador fino y exprime un poco. Poner la papilla recibida en la cara, preliminarmente habiendo limpiado. Cubra la máscara con gasa y consérvela por 20-30 minutos, luego lave su rostro con agua corriente fría.
- Puedes usar zucchini juice para eliminar un problema como bolsas e hinchazón debajo de los ojos. Para hacer esto, el jugo recién exprimido limpia la piel alrededor de los ojos.
- Cuando se recomienda encanecimiento, use máscaras para el cabello basado en jugo de zucchini La composición debe frotarse bien en la cabeza y luego enjuagarse con agua tibia. Esta máscara fortalecerá la estructura del cabello, nutrirá las raíces, dará una apariencia saludable y mejorará el estado general del cabello.
La medicina tradicional tampoco ignoró el calabacín italiano. Por ejemplo, después de la intoxicación, para limpiar el cuerpo, se recomienda seguir una dieta de calabacín. Aquí hay algunas recetas más populares:- De los gusanos. 50 gramos de semillas vierten 200 ml de agua hirviendo y cocine durante 15 minutos. 2 horas para insistir en un baño de agua o en un termo, escurrir. El caldo resultante bebe ½ taza 2-3 veces al día entre comidas.
- Diabetes mellitus Retire las semillas de las cáscaras, moler y agregar un poco de agua y miel. El resultado es una mezcla verdosa. Se toma todos los días o día por medio si el hígado y los riñones causados por el mal funcionamiento de la diabetes se han alterado. Recuerde: el medicamento debe estar fresco.
Contraindicaciones
Desafortunadamente, no todo es tan optimista, porque incluso el producto más útil puede dañarlo si lo usa incorrectamente. Vale la pena señalar que, en comparación con las cualidades útiles, el daño del calabacín se reduce al mínimo. Entonces, este vegetal puede hacer mucho daño:
- En zucchini están contenidos oxalatos que pueden causar urolitiasis. Para las personas sanas, no hay tal riesgo (si no comes vegetales con kilogramos), pero con una tendencia a tales enfermedades, no deberías bromear con la taberna italiana. Es mejor obtener el consejo de un médico.
- No aconsejes comer zucchini y personas, con insuficiencia renal y problemas con la vesícula biliar. Después de todo, estos órganos se ven seriamente estresados cuando se usa zucchini.
- Muchas personas se preguntan si es posible comer zucchini crudo. Los expertos no recomiendan usar estos frutas en forma cruda con úlceras o gastritis, Porque irrita la membrana mucosa.
Pensar solo en lo útil que puede ser una verdura tan simple y reconocida como el calabacín.Poseyendo una gran cantidad de influencias positivas y prácticamente inofensivo, encontró aplicación en esferas como la cocina, la cosmetología y la medicina. Además, tiene una calidad tan maravillosa, como la preservación de cualidades útiles durante mucho tiempo y por lo tanto ayudar a una persona, incluso en el invierno.
