Que los piñones útiles

Todo el mundo sabe sobre los beneficios de las frutas y nueces secas. Pero incluso entre estos espacios en blanco se asignan los productos más valiosos, que están llenas de vitaminas y compuestos útiles. Una de estas frutas se discutirá en nuestra revisión. Aprendemos más sobre los piñones, sus beneficios y posibles daños.

  • Contenido calórico y composición química
  • Propiedades útiles
    • Semillas
    • Conchas
    • Aceites
  • Recetas populares
  • Contraindicaciones y daño
  • Cómo elegir al comprar
  • Cómo almacenar en casa
  • Cómo pelar piñones

Contenido calórico y composición química

Estas semillas se consideran un producto alto en calorías, en 100 g de colección fresca contiene 673 kcal. Las semillas secas tienen un número menor, pero también impresionan - 585 kcal.

No en vano los llamamos semillas. El hecho es que estos frutos de pino están cubiertos de forma segura con una cáscara dura, lo que le da a la semilla similitud con la nuez. Ellos mismos son pequeños, de color amarillo pálido. Si miras detenidamente la composición de las nueces, resulta que 100 g contienen 68,4 g de grasas. Además, los ingredientes de la "corona" son compuestos de proteínas (13.7 g) e hidratos de carbono como fibra, glucosa y almidón (13.1 g). Entre otros componentes útiles están:

  • tiamina, riboflavina y niacina. Se conocen como vitaminas B1, B2 y B3, su contenido alcanza 0.3-0.4 mg;
  • vitaminas de los grupos C y K: 0,8 mg y 53,9 μg. Ligeramente menos vitaminas D, E y P;
¡Importante! Para combatir el vello no deseado, usa cenizas del caparazón quemado. Se interfieren 300 g de este material con agua y se aplican a un sitio problemático, después de 10 minutos. 3-4 procedimientos serán suficientes.
  • macroelementos en forma de potasio (597 mg), fósforo (575 mg) y magnesio (251 mg);
  • microelementos representados por calcio (16 mg), zinc (6,4 mg) y hierro (5,5 mg);
  • agua aquí al menos (2.3 g).
Agregamos que el núcleo contiene 14 aminoácidos, 10 de ellos son irremplazables.

Propiedades útiles

No es de extrañar que con tal composición las nueces se hayan utilizado durante mucho tiempo en medicina, incluida la gente. Para producir diferentes preparaciones y tinturas, se utilizan todas las partes del feto, y cada una de ellas tiene propiedades terapéuticas pronunciadas, que se analizarán a continuación.

Conozca los beneficios de la nuez, anacardo, manchuria, almendra y avellana.

Semillas

Este es el componente más valioso de la nutlet. A pesar del pequeño tamaño, son extremadamente útiles: la proteína sola es dos veces más grande que en la carne de pollo hervida (aproximadamente 45%). Además, es absorbido por nuestro cuerpo por completo. Como resultado, la masa efectos terapéuticos:

  • normalización del sistema cardiovascular y nervioso;
  • cuidado palpable del hígado (especialmente en términos de hematopoyesis);
  • restaurar el equilibrio y la permeabilidad del tracto gastrointestinal;
  • regulación del metabolismo;
  • El beneficio obvio de las semillas de piñones para las mujeres se manifiesta en estimular las funciones de las glándulas sexuales;
  • con uso constante, agudeza visual restaurada;
  • efecto restaurador.

¿Sabes? En el pasado, estas nueces se trataban con éxito con escorbuto temprano, y para la infusión se tomaban frutas enteras.

Las plántulas se usan activamente en farmacología y medicina tradicional. Los medicamentos basados ​​en la fábrica en su base ayudan con la enfermedad isquémica, la anemia y la aterosclerosis. Las tinturas hechas a sí mismas se usan para fortalecer la inmunidad y combatir la deposición de sales en el cuerpo. Tal material valioso es indispensable para la prevención, se puede hacer incluso en el menú infantil. Para los hombres que realizan trabajos físicos pesados, los beneficios de los piñones también son obvios: tienen muchas vitaminas y macronutrientes "rápidos". No te olvides del área urológica de las semillas.

Conchas

La cáscara también se utiliza como una materia prima valiosa en la fabricación de ungüentos, cremas y tinturas.

Se compone de taninos, taninos que actúan como antiséptico. Es decir, el caparazón puede actuar como un compuesto antiinflamatorio completo.

Las propiedades antiinflamatorias también tienen: enebro, hierro de Crimea, calabaza, klopogon, acónito, rosa de perro, genciana, tilo, melisa, saxífraga.

Además, una "armadura" de aspecto simple:

  • Promueve la circulación normal de la sangre, previniendo la leucemia y la anemia;

¡Importante! Los frutos secos no se toman como base para la tintura. Tienen un amargor característico, que indica la incapacidad del feto, tanto para uso interno como externo.
  • como una composición profiláctica ayuda a combatir los síntomas de la aterosclerosis;
  • en forma de tinturas se usa en el tratamiento de la periodontitis y el sangrado uterino excesivo.

Aceites

Este producto es notable no solo por su composición. El hecho es que incluso la farmacología moderna no puede crear un sustituto para ella. El aceite actúa así:

  • normaliza la actividad del sistema nervioso central;
  • sacia la sangre con los compuestos necesarios, reduce el colesterol;
  • "dispersar" el tracto gastrointestinal;
  • acelera la curación de heridas, congelación o quemaduras;
  • elimina las manifestaciones de enfermedades de la piel, especialmente psoriasis en una etapa temprana;
  • mejora la visión;
  • eliminar del cuerpo metales pesados ​​y toxinas, lleva al metabolismo normal.
El aceite de cedro se recomienda para personas con síndrome de fatiga crónica. Debido a su efecto leve, las madres que amamantan pueden usarlo con seguridad; una abundancia de vitamina F mejora la lactancia.

Conozca los matices del cultivo de nueces negras, cacahuetes, nueces, anacardos y nueces de Manchuria.

Recetas populares

La medicina tradicional tradicionalmente le da preferencia a las tinturas fuertes. Esto tiene su propia razón: los "grados" en combinación con las nueces saturadas dan un fuerte efecto. Cabe señalar que los piñones, y especialmente los granos utilizados en la tintura sobre el vodka, se distinguen por tales propiedades medicinales:

  • afectan beneficiosamente el trabajo del estómago y los tractos genitales;
  • tener efecto antitumoral;

¿Sabes? Incluso en el siglo XVIII, los médicos de Siberia recomendaron nueces a "gente consuntiva". Obtenido después del procesamiento, el pastel fue tomado para preparar baños medicinales.
  • correcta audición y vista;
  • purificar sangre y linfa;
  • restaurar la dermis después de heridas, hematomas y la aparición de grietas.

Hay muchas formas de preparar tales composiciones, por lo que enumeramos las más simples:

  1. En un frasco de vidrio, rellena 0,5 kg de nueces y vierte vodka (algunos toman alcohol) hasta que el líquido los cubra por completo. Insista 2 semanas, después de las cuales puede comenzar a recibir.
  2. La prescripción de "larga duración" proporciona un período de exposición de 40 días. Para empezar, 40 gramos de núcleos se llenan con vodka (0,5 litros) y se colocan en un lugar oscuro. Luego, cada 3 días, la tintura se agita, y al final se filtra.
  3. Un método más rápido: las nueces están completamente arrugadas, después de lo cual vierten el vodka (unos 5 cm por encima de las nueces). Después de una semana, puede colar y verter en el frasco.
El curso de admisión suele ser de 1 mes, si es necesario, volver a utilizar tomar el mismo descanso. El esquema es simple: 2-3 veces al día antes de las comidas. Pero hay un matiz: tintura necesariamente diluida con agua hervida (a razón de 5 mg por cucharadita de la droga). En su forma pura no se puede usar.

¡Importante! Para fines terapéuticos, el aceite se bebe de 2 a 3 veces al día. El curso se calcula por 3 meses, alternando recepciones de 10 días con interrupciones de 5 días.
Al preparar la infusión del caparazón, la dosificación varía según la enfermedad. Estas son las recetas y normas de admisión más comunes:

  1. De la radiculitis ayudar a 200 g en polvo de concha de polvo seco. La bahía está preparada con vodka, está bien cerrada e insiste durante un mes. Habiendo expresado, se usa con el estómago vacío, media hora antes de la comida (2 cucharadas cada una).
  2. Llene 100 g de material, dé una semana para preparar en un lugar oscuro. Después de la filtración, beba 1 cucharadita por día. Esto es efectivo en el tratamiento complejo de la leucemia.
  3. El compuesto de refuerzo para la prevención general también es simple. La cáscara seca se llena en un tarro de 0,5 litros. Se vierte alcohol y el recipiente está cubierto con una tapa. Tres semanas, y la tintura decanta, vertiéndose en un cuenco de cristal oscuro. Recepción: una cucharadita por los mismos 30 minutos antes de comer.

Dichos fondos fuertes no son adecuados para todos, y para el tratamiento de ciertas enfermedades, se usan decocciones suaves del caparazón:

  1. Con trastornos digestivos 1 cda. l. el material seco vertió un vaso de agua hirviendo. 20 minutos seguidos de percolación, y la mezcla está lista. Tómelo entre comidas, 4-5 veces al día (pero no más de la mitad de una taza a la vez).
  2. Una tos severa y una bronquitis crónica se tratan según un esquema especial. Un vaso de concha fina se vierte en 1 litro de agua. Se cocina a fuego lento, sin olvidar poner la tapa.Después de 3 horas de cocción, el caldo se pone, se enfría y se coloca en un refrigerador.
Durante 2 días de ingreso (0.5 artículos dos veces al día antes de las comidas), la condición del paciente mejorará. Esta composición también ayuda con una rinitis alérgica fuerte.
¿Sabes? El aceite de coco es notablemente inferior al cedro: solo la vitamina E es tres veces menos. Y en comparación con la separación de oliva es aún más - 5 veces.
Como puede ver, los piñones muestran voluntariamente sus propiedades útiles en la cocina casera, pero también tienen contraindicaciones.

Contraindicaciones y daño

Vamos a hacer una reserva de inmediato, cualquier autotratamiento. El permiso para tales procedimientos solo puede ser administrado por el médico. El consentimiento del terapeuta o cardiólogo no se obtendrá si existen tales problemas de salud:

  • intolerancia individual al producto o una reacción alérgica a este;
  • obesidad y un alto índice de masa corporal;
  • reacción negativa del corazón, los vasos sanguíneos o el sistema nervioso al alcohol. Esto es relevante para aquellos que se están preparando para usar activamente tinturas.
Tenga en cuenta que Las nueces pueden dañar incluso a una persona completamente sana. Su daño se muestra en lo siguiente:

  • cuando se combina con carne o productos lácteos, sobrecargan el tracto gastrointestinal;
  • pueden causar bloqueo de las vías respiratorias en niños pequeños;
  • el almacenamiento inadecuado de nueces está plagado de intoxicación prolongada o pérdida de sabor. Todo comienza con la aparición de amargura en la boca, que se intensifica si comes dulce. Con el tiempo, disminuye, pero hay un sabor metálico. Esto puede durar de 2 a 14 días. No se requiere tratamiento, todo se desarrolla de forma natural.

¡Importante! Triturar el núcleo es más conveniente en un molinillo de café. Entonces llegarán al tipo correcto.
Para no lastimarse a usted ni a sus familiares, debe saber cuántos piñones se pueden comer durante el día. La dosis óptima es de 30 gramos por día, como producto separado, preferiblemente por la mañana. Algunos toman 40-50 g, pero es mejor no seguir su ejemplo: la abundancia de proteína y aceite de cedro amenaza la obesidad y gradualmente "obstruye" los vasos. Si no hay contraindicaciones obvias, puede ir al mercado o a la tienda.

Cómo elegir al comprar

Las nueces se ofrecen a la vez en varias formas, como granos separados pelados o sin purificar, y con aditivos en forma de glaseado o chocolate. Con tal variedad, es importante no confundirse, sino elegir una nueva colección.Puedes determinarlo mediante dichos signos:

  • el mismo tamaño de los productos;
  • color monocromático del núcleo y la carcasa. Si las manchas son visibles, inmediatamente se niegan a comprar (existe el riesgo de infección);
  • los nucleolos en sí mismos no deben resecarse demasiado. Tome un puñado y pruebe el peso: se siente inmediatamente;
  • las puntas de los granos frescos conservan un color claro, mientras que el borde oscurecido "cede" una nuez vieja, que es mejor dejar de lado;
  • en la nuez sin limpiar, un punto oscuro suele ser visible. Si no estaba allí, probablemente está vacío, y no hay núcleo adentro;

¿Sabes? Los pinos de cedro viven en la naturaleza durante 350-400 años. Los árboles, que intercambian el sexto centenar, se consideran hígados largos y especímenes individuales de 800 años de antigüedad, y en absoluto únicos.
  • aroma de nueces enteras, sin impurezas agudas y desagradables;
  • Un caparazón demasiado oscuro con un toque indica que el producto ya se ha estropeado;
  • por supuesto, no debe haber rastros de moho y otros daños.
La mejor opción es comprar nueces sin pelar por peso: los granos sin cáscara se dañan muy rápidamente, especialmente al aire libre.

Cómo almacenar en casa

Después de haber comprado acciones valiosas, trate de mantener sus cualidades útiles.

No hay trucos aquí.Es cierto que todavía hay una sutileza: debido a la riqueza de nutrientes de la nuez puede deteriorarse rápidamente, por lo que se coloca en un refrigerador o congelador, antes de quedarse dormido en un paquete sellado. Lo ideal es un contenedor con una tapa.

Se cree que la vida útil en el congelador es el doble de la duración de los contenidos directamente en el refrigerador. Para los cacahuetes purificados, esta cifra es de 6 y 3 meses, respectivamente. En el caso de que no esté limpio, será aún más: 1 año o 6 meses.

¡Importante! No necesita comprar nueces en conos. No se sabe cuánto tiempo estuvieron almacenados, además, las infecciones a menudo se acumulan en las placas.
Si las nueces se compran en el paquete, entonces lea los datos en el paquete. Antes de abrirlo, tenga en cuenta que el kernel sin caparazón se almacena en este modo durante 2 a 3 semanas y un producto sucio, hasta 1,5 meses. Al final de este período, ya no pueden ser utilizados.

Cómo pelar piñones

Separar el nucléolo de un caparazón sólido no es tan fácil. En el curso son tales métodos de limpieza:

  1. Mecánico Este es el destino de un martillo, alicates o un poderoso cierre de ajo. Debes estar alerta: una pequeña semilla puede volar hasta la esquina más alejada de la cocina sin dejar rastro.No exagere con un golpe para dejar el grano entero.
  2. Pre-remojo Puedes ponerlo en agua durante medio día. Si no hay tiempo, suficiente para 10-15 minutos en agua hirviendo. Después de eso, la limpieza es mucho más fácil.
  3. Las nueces congeladas se procesan cuidadosamente con un rodillo. Para hacer esto, se colocan en una bolsa, de la cual se libera inmediatamente el aire. Después de atarlo, las nueces se trituran ligeramente. Queda por quitar el caparazón.

¿Sabes? Además de Siberia, los cedros (aunque en pequeños números) están creciendo en la parte europea. Estos son los restos de las plantaciones en la región de Kostroma y los "bosques prerrevolucionarios" establecidos en la región de Arkhangelsk.
Hay otro método popular: asar en el horno a + 120 ... + 130 ° C durante 2-3 minutos. El método es efectivo, pero no perfecto. Con este tratamiento, el aceite se oxida y pierde propiedades útiles.

Ahora sabes lo útiles que son los piñones. Esperamos que nuestros lectores seleccionen fácilmente la colección más reciente y aborden de manera competente el tema del tratamiento. Salud para ti más fuerte!

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