La cúrcuma es una planta con sabor único y propiedades aromáticas. Su tierra natal es la India. Los rizomas y las hojas se usan para hacer que las especias sean populares en todo el mundo. En sabor, se parece al azafrán, pero cuesta significativamente menos. Los tallos y las raíces contienen un colorante natural: la curcumina, que se vuelve amarillenta. Por lo tanto, la planta se utiliza en la cocina, la industria alimentaria, para la producción de telas, cosméticos.
Cúrcuma Creciente
La planta no solo tiene un excelente sabor, sino también una apariencia atractiva. Se puede cultivar tanto en el jardín como en interiores. La primera opción es adecuada para las regiones del sur de Rusia (donde la primavera llega temprano y las heladas se acercan al invierno), porque transcurren unos 9 meses entre la siembra y la cosecha. La cúrcuma solo se puede plantar en contenedores en el carril central y en el norte de nuestro país.
Plantación de cúrcuma al aire libre
La planta se puede cultivar en sombra parcial o en áreas bien iluminadas. Es aconsejable plantar la cúrcuma en un sustrato de nutrientes de arcilla. Sin embargo, crece en suelos arenosos.
La siembra se lleva a cabo en marzo-abril, cuando desaparece el riesgo de que vuelvan las heladas nocturnas:
- Cava una parcela a una profundidad de 20 cm.
- Aflojar el suelo.
- Excavar agujeros en la profundidad de 15 cm, retrocediendo entre ellos 15-20 cm.
- Coloque en las fosas 2-3 segmentos del rizoma, cada uno de los cuales tiene 1-2 riñones. Al aterrizar, deben mirar hacia arriba.
- Rellene los agujeros (el grosor del sello es de al menos 2 cm).
- Riega el material de plantación.
Cuidado de la cúrcuma al aire libre
Spice es poco exigente para cuidar. Es suficiente observar las siguientes reglas simples:
| Criterio | Recomendaciones |
| Riego | La cúrcuma es una planta que ama la humedad, por lo que un riego oportuno y adecuado es muy importante para ella. Con la falta de humedad, los arbustos comenzarán a marchitarse y marchitarse. Con exceso de agua, las raíces pueden pudrirse. El cronograma de riego se ve afectado por las condiciones climáticas y la composición del suelo. Es necesario asegurarse de que la capa superior de la tierra no tenga tiempo para secarse. El agua debe estar asentada, calentada bajo el sol. |
| Aderezo | Las mezclas minerales complejas son necesarias para plantas decorativas y caducifolias con un alto contenido de fósforo. La dosis de fertilizante debe ser 2 veces menor que la indicada en el paquete. Por primera vez, los arbustos deben alimentarse durante la formación de inflorescencias, cuando solo abren los pétalos. El riego repetido con la solución se lleva a cabo 2 semanas después del final de la floración. |
| Formación | Para dar una apariencia espectacular y ordenada, quite las hojas secas y las flores marchitas. |
| Aflojamiento | Para producir después de cada riego o precipitación natural. Eliminar la maleza en el proceso. |
| Cosecha | El rizoma debe desenterrarse antes del inicio del clima frío. En este caso, la parte aérea debería comenzar a desvanecerse.
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| Almacenamiento de cosecha | Ponga los rizomas en recipientes llenos de arena húmeda. La temperatura en la habitación no debe ser superior a + 10 ... +12 ° C. Las materias primas trituradas deben mantenerse en un frasco de vidrio con una tapa bien cerrada. Manténgalo en un lugar fresco y oscuro durante no más de 3 años. Debe tenerse en cuenta que la especia absorbe fuertemente los olores. |
Plantar cúrcuma en casa
La cúrcuma no se propaga por semillas, solo por rizoma. El stock de plantación se puede comprar en cualquier tienda especializada o en línea. En este último caso, debe abordar cuidadosamente la elección del proveedor, leer los comentarios.
Para plantar, debe elegir una maceta espaciosa: al menos 30 cm de profundidad, 30-34 cm de ancho, con un buen sistema de drenaje (de lo contrario, la planta morirá). En esta capacidad, puede poner 1-2 piezas de rizoma. El suelo debe ser arcilloso, ligero, enriquecido con nutrientes.
Primero es necesario colocar el rizoma en agua tibia durante varias horas. Solo después de esto puedes comenzar a aterrizar. Se puede realizar en cualquier época del año. Preferiblemente a fines del invierno o principios de la primavera. Proceso paso a paso:
- Divida el material de siembra en varias partes, de modo que cada una tenga un mínimo de 2-3 brotes.
- Llena la maceta preparada con tierra húmeda. Desinfecte previamente el recipiente y el suelo para eliminar la probabilidad de infecciones (por ejemplo, calentar en el horno).
- Coloque los segmentos del rizoma a una profundidad de 5 cm con los riñones hacia arriba.
- Vierta mucha agua tibia.
- Pon la olla en el lugar más oscuro y cálido. La temperatura recomendada es de + 30 ... + 35 ° C. Con aire más frío, los brotes crecerán mal, las raíces pueden comenzar a pudrirse.
- Después de que aparecen los primeros brotes, el contenedor se puede reorganizar en el alféizar oriental u occidental. Cuando se coloca cerca de la ventana sur, la planta debe estar a la sombra de los rayos directos.
En climas cálidos, es aconsejable llevar los arbustos al aire libre. Por ejemplo, en el balcón, terraza, en el jardín.
Cuidado de la cúrcuma en casa
Si crea las condiciones necesarias de detención, lo deleitará con una cosecha rica y una floración exuberante y fragante:
| Factor | Recomendaciones |
| Modo de temperatura | Óptimo - + 20 ... +35 ° C. Si la temperatura cae por debajo de +18 ° C, el arbusto dejará de crecer y puede morir. |
| Riego y humedad. | La capa superior del suelo siempre debe estar húmeda, pero no húmeda. Si esto no se tiene en cuenta, las raíces comenzarán a pudrirse y la planta se marchitará. Rocíe 1-2 veces al día con agua tibia y suave. Al lado de la olla puedes poner un recipiente con musgo húmedo o arcilla expandida. |
| Fertilizantes | Poner debajo de la raíz una vez al mes una mezcla líquida universal para plantas decorativas y caducas. Si el suelo es pobre, alimente dos veces en 4 semanas. |
Con el cuidado adecuado, la cúrcuma rara vez se ve afectada por enfermedades y plagas. Sin embargo, si viola las reglas de contenido, pueden ocurrir los siguientes problemas:
| Enfermedad / plaga | Signos | Medidas de control |
| Ácaro |
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| Podredumbre de la raíz |
| Es posible curar la planta solo en las etapas iniciales de la enfermedad con una lesión leve:
Puede usar Cuproxate, líquido de Burdeos, azufre coloidal. Si esto no ayuda, entonces el arbusto debe quemarse. |
| Manchado de hojas |
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La cúrcuma es una especia deliciosa y aromática que se puede cultivar en cualquier parte del mundo. Si el clima no lo permite, entonces el cultivo se produce en el alféizar de una ventana en una maceta. Con el cuidado adecuado, los arbustos no se enferman, rara vez se ven afectados por las plagas. Desde la primavera hasta las heladas, se deleitan con una hermosa floración, y en el otoño dan un cultivo, del que preparan una especia popular.
