El cultivo de lechuga por personas comenzó en el siglo XVIII. Los franceses fueron los primeros en usarlo en la cocina. La hierba no solo le da a los platos un sabor especial, sino que también ayuda con varias condiciones patológicas:
- combate la leucemia en sangre;
- aumenta la resistencia al cáncer de mama;
- previene la muerte de las células cerebrales y, por lo tanto, no permite el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer;
- reduce el colesterol malo;
- Tiene un efecto bactericida y antifúngico.
La lechuga tiene un buen efecto en la piel de la cara, mejora su color y acelera la regeneración celular. El extracto de hierbas nutre el cabello. Crecen bien, no se caen, ganan brillo. Esta hierba útil se puede plantar en su jardín o incluso en el alféizar de la ventana.
Las mejores variedades de lechuga de hoja.
Solo se cultivan 4 tipos de lechuga, que tienen muchas variedades:
Titulo | Descripción | Variedades populares | Hojas / Peso (g) |
Hoja | Las placas son grandes, sólidas, disecadas o similares al roble. | Kritset: se mantiene rápido, tolera bien el calor. | Verde pálido con un tinte dorado. 250. |
Esmeralda: pertenece al tipo de mitad de temporada. El rizoma no envejece por mucho tiempo. | Obovate, finamente burbujeante. 60. | ||
Ballet: en la estación fría, se cultivan en un invernadero o en casa, en verano, en campo abierto. Mantiene flechas resistentes a la falta de luz. | Esmeralda grande, oscura, en forma de abanico con bordes festoneados, crujiente. 300-600. | ||
La diversión es una variedad de mitad de temporada que rara vez infecta infecciones. | Rojizo, grande, aceitoso. 200. | ||
Sandwich - madura temprano. Genial para sándwiches. | Crujiente en la boca, malaquita ligera. 180. | ||
Invernadero de Moscú: precoz, para el hogar o la cría en invernadero. Madura en 1-1.5 meses. Las hojas conservan frescura durante mucho tiempo, no adquieren amargor. | Grande, dulce, jugoso, de color verde claro. 100-200. | ||
Medio enrollado | Es similar a la variedad anterior, pero sus hojas se forman en pequeñas cabezas de repollo incompletamente cerradas. | Odessa kucheryavets - no permite tiradores. | Se forma una salida suelta. Delicioso, crujiente, tonos de hierba con bordes ondulados, en forma de abanico. 200. |
Eurydice es una variedad sabrosa a mitad de temporada. | Esmeralda grande, oscura, burbujeante, ondulada alrededor del perímetro. 300. | ||
Festival - madura dentro de 2.5 meses. | Jugoso, verde claro. 150. | ||
El amarillo de Berlín es una variedad de mitad de temporada. | Amarillento, forma una roseta redondeada. 200. | ||
Kucheryavets Gribovsky - resistente a las infecciones. | Malaquita saturada, en forma de abanico con pequeñas olas a lo largo de los bordes. 250-470. | ||
Rumbo | Las hojas se recogen en rosetas, similares a las gruesas cabezas de repollo. Las hojas son muy crujientes. Ver criado en California en los 20 años. Siglo XX | Iceberg es una variedad de alto rendimiento que no tiene predisposición a los tiradores. | Mantener fresco por mucho tiempo. Burbuja ondulada alrededor del perímetro. 300-600. |
Grandes Lagos: no se desvanece al sol. Maduración en 85 días. | Verde oscuro, similar al roble. 500. | ||
La atracción es a mitad de temporada, con una salida alta. | Grande, verde pálido, ondulado en los bordes, triangular, textura aceitosa. 230-260. | ||
Cuatro estaciones: cultivadas en un jardín o en casa. | Bronce-escarlata externo, interno-verdoso-limón. | ||
Diseño: medio tardío, no da flechas florales. | Redondeadamente plana, tonalidad de malaquita. Burbuja ondulada, con pequeñas incisiones en la parte superior. 500-650. | ||
Romana (romaine) | Una cabeza alargada de col similar a la col china. El rizoma es una varilla que tiene muchos procesos. Las hojas externas son verdes, las internas son amarillentas. | El verde parisino es a mediados de temporada, tolera con calma el calor y el frío. | Malaquita oscura con un tinte azulado, dulce. 200-300. |
Leyenda: resistente a la peronosporosis, quemaduras regionales, flechas. | Un poco burbujeante. 400. | ||
Remus es una variedad de maduración tardía. | Esmeralda densa, oscura, elíptica, burbujeante. 430. | ||
Globo - hasta 25 cm. | Verde pálido. 300-350. | ||
Romano: a mitad de temporada, no sucumbe a la bacteriosis y la septoria. | Obovado alargado. Alrededor del perímetro un poco irregular, irregular. 290-350. |
Cultivo de lechuga a través de plántulas
Este método se utiliza en las regiones del norte de Rusia para obtener cultivos en frío y finales de la primavera. La siembra debe hacerse entre 30 y 35 días antes de plantar en el jardín.
Para plantar, es mejor comprar semillas en forma de gránulos. Son convenientes para sembrar, tienen un alto porcentaje de germinación. Cuando se usa material de plantación convencional, debe mezclarse con arena para facilitar el proceso.
Siembra paso a paso:
- Prepare cajas, recipientes o tabletas de turba.
- Vierta arena, turba, humus (1: 1: 2) o sustrato comprado en un recipiente.
- Coloque las semillas en una bolsa de gasa y sumérjalas en permanganato de potasio durante un par de horas.
- Extienda las semillas sobre la superficie del suelo sin sembrar.
- Al usar cajas o recipientes, la siembra debe hacerse en ranuras con una profundidad de 1 cm, una distancia de 5 cm (si se realizará una selección más tarde) o 10 cm (sin trasplante).
- Verter y cubrir con papel de aluminio.
- Colocar en un lugar luminoso a una temperatura de + 18 ... +21 ºC.
- Después de morder los brotes (durante 3-4 días), baje la temperatura a + 15 ... +18 ºC para que los arbustos no se estiren.
- Si es necesario, bucee después de la formación de 1-2 pares de hojas verdaderas.
- Terreno en campo abierto después de la aparición de 3-4 cotiledones primordiales. Antes de esto, las plantas deben endurecerse: 2 semanas antes del trasplante, sacar diariamente a la calle, a partir de 10 minutos, aumentando gradualmente el tiempo.
Cultivo de lechuga en casa
La lechuga interior se cultiva durante todo el año:
- Vierta el sustrato utilizado para las plántulas en macetas con un volumen de 1-2 l. También puede mezclar vermicompost y fibra de coco (1: 2).
- Distribuya las semillas humedecidas en permanganato de potasio sobre el suelo húmedo, profundice en 5-10 mm.
- Riegue bien, cubra con polietileno y colóquelo en una habitación oscura.
- Después de morder las plántulas (después de 3-5 días), retire el refugio, coloque la maceta en un lugar brillante. Si el cultivo ocurre en el invierno, se necesita iluminación adicional con phytolamps.
- La ensalada está lista para comer cuando se forman 5-20 hojas.
Características de cuidado:
Factor | Descripción |
Modo de temperatura | Óptimo - + 16 ... +20 ° С. En la logia, la lechuga crece a + 6 ... +7 ° С. |
Riego / pulverización | Una vez cada 2-3 días. Asegúrese de que la capa superior de la tierra no tenga tiempo para secarse, especialmente en climas cálidos. Esto está lleno de la aparición de flechas de flores, que dan amargura a las hojas. Produzca diariamente de la pistola rociadora con agua tibia y sedimentada. |
Aderezo | Use fertilizantes líquidos complejos todas las semanas. Sin embargo, la lechuga tiene la capacidad de acumular nitratos, por lo que debe controlar la cantidad de nitrógeno introducido. Se puede alimentar y orgánico. |
Cultivo de lechuga en campo abierto
La lechuga no crece bien a la sombra, debes plantarla en áreas soleadas. Sin embargo, los rayos ultravioleta directos pueden detener el desarrollo de los arbustos, por lo que deben ser sombreados por otros cultivos.
Las semillas germinan a una temperatura de +5 ºC. Con aire más cálido (a partir de +20 ºC) los germinados germinan peor.
Requerimientos de suelo
Lo mejor de todo es que la lechuga crece en suelos sueltos y nutritivos con un alto contenido de materia orgánica y oligoelementos. Requisitos de acidez: neutro o ligeramente alcalino, con un indicador de pH de 6 a 7,2.
La lechuga también se puede plantar en suelo arenoso, arcilloso y carbonato. Y también en suelo negro. La hierba no crecerá solo en suelos ácidos, salinos, arcillosos pesados.
El suelo para plantar debe prepararse con anticipación (en otoño). Se recomienda utilizar camas en las que se aplicaron fertilizantes. Deben desenterrarse con la introducción de estiércol o compost (7-10 kg por 1 m2). Dejar como está hasta la primavera.
Tecnología para plantar lechugas en el suelo
Las variedades maduras tempranas se siembran de abril a mayo, de maduración media y tardía, desde mediados de primavera hasta la segunda década de junio. Para cosechar una cosecha fresca durante todo el verano, la lechuga se puede plantar varias veces cada 7-10 días hasta el 20 de agosto.
Aterrizaje paso a paso:
- Para aflojar el suelo con la introducción de 1 cucharada. l superfosfato, 1 cucharadita sulfato de potasio, 1-2 cucharadas. l Mortero (por 1 m2).
- Excave surcos de 5-10 mm en suelo húmedo, observando una distancia de 15-20 cm.
- Mezcle las semillas con arena (1: 1/2) y duerma en las trincheras.
- Después de un brote masivo de las plántulas de las camas, adelgace de manera que entre los arbustos haya 6-8 cm (frondosos), 10-15 cm (embriagadores). Se recomienda adelgazar en 2 etapas.
Al plantar plántulas en el jardín, debe usar el esquema 25 * 25 para especies en miniatura de madurez temprana, 35 * 35 para especímenes grandes. Plantar en una mezcla de suelo húmedo.
Los brotes deben humedecerse cada 7 días al amanecer o después del atardecer. En calor intenso es mejor hacerlo de noche. Para las variedades de hojas, se recomienda utilizar el método de riego, y para las variedades de repollo, regar a lo largo de las hileras. Cuando la lechuga comienza a formar rosetas, se necesita menos riego para evitar la descomposición.
Cuando se siembra en un sustrato nutritivo en la alimentación no es necesario. Cuando la tierra es pobre, se necesita una sola aplicación de mezclas minerales u orgánicos inmediatamente después de la siembra. Las hojas de lechuga maduran por más tiempo, por lo que debe alimentarse dos veces con un intervalo de 2 semanas.
Cultivo de lechuga en invernadero
La lechuga es resistente al frío leve (hasta -2 ºC), por lo que en condiciones de invernadero se puede plantar a principios de la primavera. Si hay calefacción en el invernadero, la ensalada se cultiva en invierno.
La tierra debe estar preparada en el otoño:
- Agregue materia orgánica (esto creará la acidez necesaria del suelo).
- Si el sustrato es muy ácido, agréguele cal.
- Alimentar el suelo con cloruro de sodio (15 g por metro cuadrado).
- Cavar el sitio, nivelar y salir antes de plantar el cultivo.
Plante la lechuga cuando la temperatura en el invernadero deje de caer por debajo de cero, incluso por la noche:
- Afloje el suelo, cavar trincheras, retrocediendo una distancia de 10 cm.
- Mezcle las semillas con arena y cierre en los surcos.
- Si las heladas regresan inesperadamente, cubra los arbustos con humus pequeño.
Condiciones necesarias para un mayor mantenimiento:
Criterio | Recomendaciones |
Riego | Abundante, 1-2 veces a la semana. Usa agua fría. Evita ponerlo en el follaje. |
Aderezo | Introduzca una mezcla de nitrato de amonio y cloruro de potasio dos veces durante la temporada de crecimiento. |
Aflojamiento | Produzca regularmente entre filas para evitar la retención de humedad, lo que conduce al desarrollo de infecciones fúngicas. |
Deshierbe | Combinar con aflojamiento. |
Con el cuidado adecuado, el cultivo puede cosecharse después de 4 semanas.
Cultivo de lechuga hidropónica
Este método implica crecer en un ambiente artificial sin tierra. Las plantas reciben todas las sustancias necesarias de una solución nutritiva especial que rodea el rizoma. Al mismo tiempo, la cultura no pierde su sabor. La hidroponía se usa a menudo en los negocios cuando la lechuga se cultiva para la venta.
Plagas y enfermedades de la lechuga.
La lechuga es susceptible a muchas infecciones y plagas. Es bastante difícil luchar contra ellos, porque la planta acumula no solo nitratos, sino también fungicidas. Por lo tanto, no se pueden usar medicamentos venenosos.
Enfermedad / insecto | Descripción | Métodos de protección |
Podredumbre gris | Manchas necróticas oscuras en las hojas y el tallo. Levántate de abajo hacia arriba. |
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Podredumbre blanca |
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Quemadura regional | Los arbustos se pudren y mueren. | |
Peronosporosis |
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Moho polvoriento |
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Mosca verde claro | Tamaño 7-8 mm. Las hembras son de color gris ceniciento con ojos rojos muy abiertos. Machos con espalda negra aterciopelada. Los insectos ponen huevos en las inflorescencias, las larvas comen semillas. Las salidas afectadas se oscurecen y no se abren. |
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Pulgón de ensalada de tallo | Los individuos no voladores alcanzan 1-2.5 mm. Alado - 2 mm. Estos son insectos de hierba gris y gris oscuro, que chupan el jugo de tallos, hojas, inflorescencias. Hay una deformación de las áreas afectadas, una violación de la fotosíntesis. El color del follaje inferior se convierte en mosaico. Los arbustos dejan de crecer normalmente. | Proceso:
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Potra rayada o delgada | Pertenece a la familia de las langostas. Ocurre verde, gris-amarillo, marrón. De longitud de 1 a 2 cm. Roe tallos y hojas. |
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Babosas desnudas | Por la noche y por la noche, se pueden ver insectos en la lechuga. Hacen grandes agujeros en el green. Durante el día prefieren relajarse en un lugar fresco y húmedo. | Cava latas de cerveza en la zona. El cuello debe estar al ras del suelo. Las babosas se arrastran hacia ellas para beber y no pueden salir. Esta es la forma más fácil de controlar las plagas. |
El residente del Sr. Summer aconseja: cómo almacenar la ensalada
Los cultivos cosechados deben almacenarse en el refrigerador, preferiblemente en una caja para vegetales. Antes de esto, las hojas deben secarse un poco, porque los verdes húmedos se desvanecerán rápidamente.