Muy a menudo se plantan grosellas espinosas en casas de verano. Esta es una baya sabrosa y saludable que se consume tanto fresca como enlatada. La cosecha para el invierno puede ser en diferentes direcciones, y las frutas se usan en diferentes niveles de madurez. Cuando una grosella espinosa madura y cuándo cosechar depende de muchos factores.
Tiempo de maduración
Los términos de maduración de las grosellas espinosas dependen del tipo de planta que se haya plantado en una cabaña de verano, con qué propósito se planea recoger bayas y otros factores. Las características climáticas de la región también son importantes.
El tiempo de recolección de bayas depende de la variedad y el clima.
Tiempo de cosecha por grado.
¿Cuándo cantan las variedades tempranas de grosella espinosa? En promedio, un mes después de la temporada de floración. Dichas especies incluyen grosellas espinosas:
- Primavera;
- Mar negro;
- Aniversario
Las variedades de madurez media maduran 1,5 meses después del cuajado. Los representantes de las especies de mitad de temporada son:
- Hombre de jengibre;
- Krasnoslavyansky;
- Malaquita;
- Rosa-2;
- Saludo
- Podar
Las frutas de los arbustos con maduración tardía comienzan a recolectarse no antes de 2 meses después de la floración. Ejemplos de variedades:
- Ruso
- Cambio;
- Fecha;
- Sirius
Recolección de bayas por región
Las condiciones climáticas de cada región son diferentes, por lo tanto, el tiempo de recolección cae en diferentes períodos de verano. Por ejemplo, en el Lejano Oriente, en la región de Moscú, las grosellas maduras maduran cuando cosechan en el centro de Rusia. Las primeras bayas se pueden disfrutar en la primera quincena de julio, las variedades de maduración media a finales de mes y a principios de agosto.
Las bayas maduras tienen un color característico dependiendo de la variedad.
En las regiones de clima fuertemente continental, por ejemplo, en los Urales o en Siberia, el calentamiento llega solo a fines de mayo. Las grosellas espinosas florecen en la segunda década de junio, por lo que la recolección de variedades tempranas ocurre a fines de julio, cuando maduran las grosellas espinosas. Las bayas maduras de las variedades restantes se cosechan de 10 a 15 días después, respectivamente.
En las regiones del sur, el comienzo más temprano de la temporada de grosella espinosa. Ya en el mes de junio, puede obtener la primera cosecha.
Importante! La vida útil de un arbusto también varía según la región. Los centenarios son especímenes que crecen en el carril central. En el sur, las plantas dan fruto no más de 10 años.
Por supuesto, las fechas indicadas cuando la grosella espinosa madura son nominales. Las condiciones climáticas cambian de año en año, por lo tanto, el tiempo puede cambiar. Es necesario evaluar visualmente el estado de las bayas: color, grado de relleno y sabor.
Tiempo de cosecha para diversas necesidades.
Inicialmente, la madurez técnica ocurre en las bayas. Durante este período, la cáscara adquiere un tono característico de la variedad. El sabor de la pulpa con acidez. En este caso, están mejor preparados para el invierno en forma de compotas o conservas.
La mermelada de grosella espinosa tiene un sabor excelente
¿Cuándo recolectar grosellas para consumo fresco? Lo mejor de todo durante su madurez biológica. El color de la fruta no cambia, pero la carne se vuelve más jugosa. La cola se seca y la piel estalla cuando se presiona.
Las bayas bien maduras tienen una pulpa jugosa, la acidez se reduce significativamente, el azúcar se acumula. De esta forma, las frutas se consumen frescas. Son excelentes para la mermelada, y debes poner mucho menos azúcar.
Importante! No se recomienda recoger bayas con la esperanza de que maduren más tarde. La fruta de grosella espinosa no es inherente. Tales bayas tendrán propiedades mucho peores que en forma completamente madura. La mayoría de las vitaminas y nutrientes se perderán.
Como recolectar grosellas
Cómo recolectar grosellas es la pregunta número uno para los jardineros. El problema es la presencia de picos en las ramas, lo que trae muchos inconvenientes. Muy a menudo, este proceso se lleva a cabo manualmente. Es el más conservador, las bayas conservan su integridad.
Pero los tallos de grosella espinosa tienen picos, lo que causa algunos inconvenientes al cosechar. Por lo tanto, para no lastimarse las manos, debe elegir la ropa adecuada. Debe ser con manga larga. También use guantes de cuero o gamuza. Hay ciertas desventajas en este método de cosecha. La sensibilidad en los guantes disminuye ligeramente y existe la posibilidad de que las bayas demasiado maduras exploten y pierdan sus propiedades. Por lo tanto, es necesario tratar de eliminarlos con el pedúnculo. Además, el trabajo es bastante lento.
Interesante! Para no usar guantes, muchos jardineros recurren al uso de pinzas de madera o plástico. Con una mano, las pinzas se doblan y arreglan el brote, y con la otra se retiran las frutas.
Forma mecánica
Con el método mecánico, se usa un dispositivo especial: un vibrador. Para empezar, una película o tela densa se extiende alrededor del arbusto. Luego inclinan un vástago separado y actúan sobre él con un vibrador. La rama comienza a fluctuar, como resultado de lo cual las bayas comienzan a desmoronarse y caer sobre la hojarasca. En la siguiente etapa, las frutas comienzan a eliminar las impurezas. Esto se hace por una corriente de aire del mismo vibrador.
La desventaja de este método es el hecho de que, bajo la influencia del mecanismo, no solo las grosellas maduras se desmoronan, sino que también están inmaduras. Por lo tanto, posteriormente es necesario ordenar.
Usando el método de peine
Las grosellas espinosas se recogen peinando con un dedal que se coloca en el pulgar, y se le une un dispositivo similar al peine. Puedes hacerlo tú mismo con alambre. Por lo general, se montan de 4 a 6 dientes. Las dimensiones de los dientes son de 1 cm de largo y 0,7 cm de ancho.
Peine de grosella espinosa
Durante la recolección, la rama se sostiene con una mano, y la segunda lo más cerca posible de su base con un peine casero. Necesita avanzar el dispositivo hacia usted. Las bayas que caen caen en la palma de la mano. Con este método, la colección es mucho más rápida. Le permite eliminar sin dolor las frutas de los arbustos, incluso con espigas grandes.
Tratamiento de plantas post cosecha
Después de haber recogido la cosecha actual, debe cuidar el futuro. Para que el arbusto complazca con una gran cantidad de bayas en el arbusto, debe realizar una serie de medidas después de que las frutas se eliminen de las ramas:
- Cortar el arbusto. Retire todos los tallos rotos, engrosados y oscurecidos. Se cortan con unas tijeras de podar afiladas en la base del arbusto.
- Se están limpiando los robustos brotes de este año. Es decir, los brotes rectos sin ramificación deben ir desde la base del arbusto. Bayas grandes y jugosas nacerán en ellas el próximo año. Un arbusto maduro no debe tener más de 20 brotes.
- Después de un par de semanas, la planta se alimenta con abono y fertilizantes de potasa. Alrededor del arbusto, haga una pequeña profundización a una distancia de 20-30 cm, agregue fertilización y espolvoree con tierra.
- Los arbustos se tratan con fungicidas y otros medios sanitarios para destruir enfermedades, plagas y sus larvas antes de que el arbusto entre en la temporada de sueño de invierno.
Poda de grosella espinosa después de la cosecha
Almacenamiento de cosecha
Antes de recolectar grosellas, primero debe pensar en una forma de almacenar las bayas. Puede hacer esto de varias maneras, dependiendo del propósito para el que se usará el cultivo.
Las bayas de maduración técnica pueden almacenarse frescas durante un cierto período. Pero deben secarse después del lavado, colocarse sobre un paño o una toalla de papel. Luego se colocan en platos con un volumen de menos de 5 litros. Además, el contenedor se deja en un lugar seco y oscuro. La vida útil máxima de estas bayas es de 4 días.
Para las frutas maduras, el volumen de tara debe reducirse 2 veces. Material de la canasta: cinta adhesiva. La vida útil en condiciones similares no es más de 2 días. Tales cestas son muy convenientes para transportar cultivos.
Importante! Si se cosechan grosellas para su posterior procesamiento, el material y el volumen de los platos no importan.
Algunos consejos de la experiencia de los jardineros sobre el almacenamiento de grosellas espinosas:
- Las bayas cosechadas en climas secos pueden soportar el almacenamiento en un lugar fresco por hasta 10 días.
- Las grosellas espinosas no deben cosecharse temprano en la mañana, cuando Ross aún no se ha secado. La vida útil se reducirá significativamente.
- Para extender la vida útil, es necesario realizar un secado a corto plazo de las bayas, extendiéndolas sobre una superficie limpia en una capa.
- En cajas de hasta 2 litros y a una temperatura de 00 ° C, el cultivo puede almacenarse durante un mes o más.
- Las bayas envasadas en bolsas de plástico y sujetas a una temperatura de -20 ° C pueden durar hasta 3 meses.
Debes almacenar las bayas en un recipiente hecho de materiales naturales.
La grosella espinosa es una baya rica en vitaminas, que posee un excelente sabor. Pero muchos jardineros se niegan a plantar estos arbustos en su área precisamente por problemas de cosecha. Sin embargo, si estudia cuándo llega el momento de madurar las grosellas espinosas y elige los métodos adecuados para esto, puede facilitar enormemente la tarea.
