Actualmente, se conocen unas cinco mil variedades de uva. Su número aumenta constantemente como resultado del trabajo de mejoramiento de científicos y cultivadores aficionados, pero no siempre lo nuevo es mejor que lo viejo. A veces, en la búsqueda de nuevos productos, puede perder de vista variedades confiables y probadas con el tiempo. Una de ellas es la uva de mesa en memoria de Negrul. Tiene impresionantes propiedades externas y de sabor, y también es muy modesto. La variedad se ha demostrado tanto cuando se cultiva a escala industrial como en viticultura amateur.
Historia de grado
Las uvas han sido durante mucho tiempo un tesoro nacional de Moldavia. La variedad Negrul Memorial fue criada en la ONG Vierul del Instituto de Investigación Moldavo de Viticultura y Vinificación. Se desarrollaron más de cincuenta nuevas variedades de uva en las parcelas experimentales de este complejo de cría, que ocupa uno de los lugares líderes en Europa.
Un grupo de científicos trabajó en la creación de la Memoria Negrul: M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, I. N. Naydenova, G. A. Savin. En 1975, se cruzaron: los "padres" de un nuevo grado de acero eran Koarne Nyagre (Moldavia) y el híbrido interespecífico Pierrell (hay otro nombre para ello: Save Villar 20-366).
Después de pasar la prueba de variedad, las uvas de la Memoria de Negrul se registraron en 2015 como variedad en la República de Moldavia. Esta uva no ha sido incluida en el registro de logros de selección de la Federación Rusa.
Grapes recibió su nombre en memoria del famoso científico soviético A.M. Negrul, quien estuvo involucrado en la genética y la selección de uvas. N. I. Vavilov lo llamó el "rey de las uvas".
Descripción y características.
En memoria de Negrul - uvas de mesa negras. La maduración de las bayas ocurre dentro de los 145-155 días desde el momento de la brotación, lo que caracteriza a la variedad como media-tardía. Las bayas alcanzan una madurez de maduración en la primera quincena de septiembre. El período de maduración se puede reducir en las regiones del sur a 135 días.
La tasa de crecimiento del arbusto es media, en suelos fértiles o bien fertilizados puede ser alta. Los brotes maduran muy bien, hasta un 90%. Los brotes jóvenes se caracterizan por una mayor fragilidad, por lo que requieren una fijación oportuna al soporte.
Los racimos son grandes, su peso es en promedio 0.7-0.8 kg, pero en condiciones favorables puede alcanzar dos kilogramos. Varios factores pueden influir en la masa de los racimos, tales como: condiciones climáticas, suministro de nutrientes, edad del arbusto, carga y otros. Un montón de forma cilíndrica-cónica, de densidad media, puede estar suelto. Su apariencia es muy espectacular y atractiva.
Los racimos de uvas cilíndricas cónicas de densidad media o sueltas en la memoria de Negrul se ven muy impresionantes.
La baya es grande (7-10 g), de color púrpura oscuro saturado, con una forma nosiforme, alargada y puntiaguda hacia el final. La cáscara está cubierta con una capa densa de primavera.
Un resorte es una fina capa de cera sobre las bayas. Realiza funciones de protección, protege contra daños mecánicos y los efectos adversos de los factores climáticos.
Las bayas grandes de la memoria de Negrul tienen una forma original y están cubiertas con un resorte.
La pulpa es jugosa, carnosa, crujiente. Hay 2-3 semillas en la baya. La piel es densa, a veces puede tener un regusto ácido. Hay revisiones de que con un exceso de humedad durante el período de maduración, las bayas pueden agrietarse.
Tabla: Características agrobiológicas de la uva en memoria de Negrul.
| Signos | Característica |
|---|---|
| Síntomas comunes | |
| Pais de origen | Moldavia |
| Dirección de uso | Mesa |
| Bush | |
| Poder de crecimiento | Media y superior a la media |
| Maduración de la vid | hasta 90% |
| Un montón | |
| Misa | 0.7-0.8 kg (a veces hasta dos kilogramos) |
| Forma | cilíndrico |
| Densidad | Medio o suelto |
| Baya | |
| Misa | 7-10 gramos |
| Forma | Alargado, con un extremo puntiagudo |
| Color | Violeta con placa de primavera densa |
| Propiedades de sabor | |
| Carácter del gusto | Simple, armonioso |
| Contenido de azúcar | 16% |
| Acidez | 5-6 g / l |
| Signos del hogar | |
| Período de maduración | Media tarde (145-155 días) |
| Funcionalidad de la flor | Bisexual |
| Productividad | Alto (con prácticas agrícolas adecuadas) |
| El porcentaje de brotes fructíferos. | 70-80% |
| Resistencia a las heladas | -25 ° C |
| Inmunidad a la enfermedad | Alto (2-2.5 puntos) |
| Transportabilidad | Bueno |
| Mantenimiento | Bueno |
El sabor es armonioso, a veces en las bayas completamente maduras se nota la presencia de tonos ciruela. Las uvas recibieron un puntaje alto de degustación de 9.2 puntos, que es un excelente indicador en una escala de diez puntos.
Al evaluar las uvas, los puntos se tienen en cuenta de manera integral para tres indicadores: para la apariencia (de 0.1 a 2 puntos), para la consistencia de la pulpa y la cáscara (de 1 a 3 puntos), para el sabor y el aroma (de 1 a 5 puntos).
Las uvas pueden propagarse tanto por las plántulas como por los esquejes, que crecen bien junto con las existencias. Las propias plántulas echan raíces bien y comienzan a dar fruto en el segundo año. Se forma una cosecha completa en el quinto año de vida.
El rendimiento de la uva de la memoria de Negrul es alto. La flor bisexual promueve la formación intensa de ovario. Sujeto al cumplimiento de la tecnología agrícola varietal, puede obtener un cultivo de 45-50 kilogramos de un arbusto adulto. La proporción de brotes fructíferos es 70-80%, es decir, por cada 100 brotes, 70-80 brotes tienen inflorescencias. El riego no se observa.
Los racimos están bien conservados en los arbustos hasta las heladas. Las uvas en Memoria de Negrul se distinguen por su excelente calidad de conservación: sujeto a las condiciones necesarias, se pueden almacenar en el sótano hasta por cuatro meses. Y también tolera el almacenamiento a largo plazo en el refrigerador.
Las uvas se caracterizan por su alta capacidad de transporte: cuando se transportan a largas distancias, la presentación está bien conservada. Las bayas se utilizan tanto para consumo fresco como para la fabricación de jugos, conservas, compotas.
La resistencia a las heladas de los arbustos de raíz aumenta (-25 ° C), en las latitudes del sur puede crecer sin refugio. En el carril central y en las regiones más al norte, las uvas deben protegerse para el invierno. Las uvas tampoco tienen miedo a la sequía.
La resistencia a enfermedades y plagas comunes es alta (2-2.5 puntos).
En una escala de cinco puntos que caracteriza la resistencia de las uvas a enfermedades y plagas, el puntaje más bajo (0) corresponde a la inmunidad completa: prácticamente no existen tales plantas. La puntuación más alta (5) caracteriza la inestabilidad absoluta.
Se observa una mayor inmunidad al moho, el oidio y la podredumbre gris. Y también la variedad es altamente resistente a la filoxera, los ácaros y las lombrices. Muy a menudo, solo los tratamientos preventivos estándar son suficientes.
No se observó daño a la avispa, pero las aves pueden causar un gran daño al cultivo.
La variedad de Negrul Memory, por sus características, es complejamente estable. Esto hace posible cultivarlo en el centro de Rusia e incluso un poco al norte.
Con resistencia a enfermedades y plagas de 1 a 3.5 puntos y resistencia a las heladas por encima de -23 ° C, las variedades de uva se llaman resistentes complejas.
Esta uva revela plenamente sus mejores cualidades en las condiciones climáticas de las regiones del sur, ya que se crió en la soleada Moldavia. Sin embargo, la experiencia práctica a largo plazo muestra que la variedad ha demostrado su eficacia cuando se cultiva en latitudes más septentrionales.
Ventajas y desventajas.
La variedad de uva de Memory of Negrul tiene una cantidad significativa de ventajas:
- racimos grandes y elegantes;
- bayas grandes de la forma original, cubiertas con una densa capa de primavera
- sabor armonioso;
- excelente presentación;
- alta transportabilidad;
- buena calidad de mantenimiento;
- alta productividad (con tecnología agrícola adecuada);
- alta polinización (flor bisexual);
- falta de peeling;
- aumento de la resistencia a las heladas (en las regiones del sur se puede cultivar en forma no cubierta);
- alta resistencia a las principales enfermedades y plagas;
- tolerancia a la sequía;
- buena supervivencia de las plántulas;
- alto grado de maduración de brotes.
Las variedades tienen muchas menos desventajas, pero deben recordarse:
- resistencia a las heladas insuficiente para muchas regiones (requiere refugio);
- la necesidad de protección contra las aves;
- craqueo de bayas con exceso de humedad durante el período de maduración;
- fragilidad de brotes jóvenes (requiere fijación oportuna al soporte).
Al comparar las cualidades positivas y negativas de las uvas de la Memoria de Negrul, se hace evidente que la variedad es completamente sin pretensiones y tiene muy pocos defectos con una impresionante cantidad de ventajas. Las desventajas no son significativas y no crean obstáculos especiales para el cultivo de esta variedad, incluso para principiantes en jardinería.
Características de la tecnología agrícola.
Las uvas en Memoria de Negrul son completamente caprichosas y bastante accesibles para el cultivo en casas de verano por jardineros aficionados. Con el cuidado estándar, puede obtener una buena cosecha. Si además tiene en cuenta algunas características de esta variedad, el resultado será mucho mejor.
Aterrizaje
Para obtener el cultivo de mayor y más alta calidad, debe elegir el lugar adecuado para plantar uvas. Es mejor colocar arbustos de la variedad Pamyat Negrul en las laderas sur, suroeste y sureste. Con una buena pendiente, el sitio estará menos expuesto a los vientos y más protegido de los efectos de las bajas temperaturas en el invierno. Cuando se ubican en laderas cálidas, las plantas recibirán suficiente luz solar, lo que contribuirá a un aumento en el contenido de azúcar de las bayas y al tiempo de conservación.
Las uvas en memoria de Negrul crecen mejor en chernozems fértiles, margas ligeras y suelos arcillosos. Los suelos arcillosos, las marismas y los humedales no son adecuados para plantar.
Dado que el sistema de raíces del arbusto es bastante poderoso, la profundidad del hoyo debe ser de al menos 80 cm y su tamaño de 80x80 cm. En las parcelas experimentales, al realizar estudios agrotécnicos, se utilizó un esquema de plantación de 2.75x1.5 m. puede crecer mucho, por lo que se puede aumentar la distancia entre ellos.
Se utilizan plantaciones tanto de primavera como de otoño. En la primavera, plantan en abril o la primera quincena de mayo, en el otoño, después de que caen las hojas. Las plantas se plantan en pozos previamente preparados, humedecidos y condimentados con fertilizantes orgánicos y minerales.
Riego
La uva de Negrul Memory es resistente a la sequía, pero esto no significa que pueda prescindir del riego. Aunque existe la práctica de cultivar esta variedad en áreas no irrigadas, sería mejor proporcionar a los arbustos la cantidad de humedad necesaria para aumentar el rendimiento.
En otoño y principios de primavera, se recomienda llevar a cabo el riego de las plantas con carga de agua. Y también debe recordar que las uvas deben recibir una cantidad suficiente de humedad en las siguientes fases de la vegetación:
- el período de gemación;
- después de la floración;
- período de crecimiento y relleno de bayas.
No se recomienda regar las uvas antes y durante la floración debido al fuerte desprendimiento de flores con exceso de humedad. Un mes antes de que la cosecha madure, se detiene el riego de las uvas en memoria de Negrul, ya que el aumento de la humedad puede causar grietas en las bayas. Se recomienda el último riego desde finales de julio hasta principios de agosto, dependiendo del período de maduración en las condiciones climáticas respectivas.
Aderezo
Los arbustos del cultivar Pamyaty Negrul transportan muchos nutrientes del suelo durante el período de crecimiento y fructificación, por lo que las plantas deben alimentarse regularmente con fertilizantes orgánicos y minerales. El momento y los tipos de aderezo dependen de los requerimientos de nutrientes de la planta durante varios períodos de vegetación:
- en la primavera, producen nitrógeno (el nitrógeno estimula el crecimiento de brotes y masa verde) y fertilizantes de fósforo;
- dos semanas antes del comienzo de la floración, también se alimentan con fertilizantes de nitrógeno y fósforo (el fósforo promueve la formación de un ovario), mientras que la cantidad de fertilizantes de nitrógeno se reduce;
- durante el período de maduración, solo se aplican fertilizantes fosfóricos, que contribuyen a la maduración de los racimos;
- Después de la cosecha, los fertilizantes de potasa se utilizan para mejorar la maduración de las vides y aumentar la resistencia al invierno.
En otoño, junto con la excavación, los fertilizantes orgánicos se aplican en forma de humus, estiércol o compost con una periodicidad que depende de la calidad y la estructura del suelo:
- en suelos fértiles (chernozem, franco claro) 1 vez en 3 años;
- en suelos arenosos 1 vez en 2 años;
- en suelo arenoso anualmente.
Después de aplicar el apósito superior líquido (así como después de regar), se recomienda cubrir el círculo del tronco con cualquier sustancia orgánica. Para esto, se utilizan aserrín de madera podrida, hierba cortada, heno y otros materiales orgánicos. El acolchado mantiene la humedad en el suelo y evita que crezcan malezas.
Dar forma y recortar
En las parcelas experimentales, los arbustos se cultivaron en forma de cordón horizontal bilateral en un tallo bastante alto (80-90 cm). En formaciones altas, se forma una gran cantidad de madera perenne, lo que afecta positivamente el tamaño de los racimos y su calidad. Debe aclararse que tal formación es adecuada para aquellas regiones donde las uvas se pueden cultivar sin cubrir.
Los arbustos de uva que no cubren en memoria de Negrul se cultivan en forma de cordón horizontal bilateral en un tallo alto
Cuando crezca en áreas donde se requiere refugio, una opción más óptima sería formar en forma sin varilla con mangas inclinadas. Como regla general, se utiliza una formación sin sello sin ventilador, que facilita el refugio de arbustos para el invierno.
Si es necesario, las uvas de refugio en memoria de Negrul aplican un estampado sin ventilador
El arbusto tiene un aspecto decorativo, por lo que también se puede cultivar en la glorieta, si el clima le permite dejar las plantas para el invierno sin refugio.
En la descripción oficial de la variedad en brotes fructíferos se recomienda dejar 3-5 ojos, pero según las revisiones de muchos viticultores, la poda larga dio buenos resultados. En total, se aconseja dejar 35-45 ojos en el arbusto. Para aumentar la productividad, es necesario regular la carga de los racimos, en los que se deja un racimo para una sesión.
Enfermedades y plagas
Con una alta resistencia a enfermedades y plagas, la variedad de Memory of Negrul no necesita ninguna medida de protección especial. Existe evidencia de que esta uva fue cultivada con éxito sin absolutamente ningún tratamiento. Pero aún así, es mejor no correr riesgos y prevenir una enfermedad o daño por plagas que tratarlos más tarde.
Para la prevención de enfermedades fúngicas, los fungicidas se usan tradicionalmente. Para evitar daños a las plagas, se utilizan acaricidas e insecticidas. Los tratamientos preventivos estándar se llevan a cabo en ciertas fases de la temporada de crecimiento utilizando un complejo de preparaciones necesarias:
- Brote joven en la fase de 3-4 hojas - tratamiento con fungicidas y acaricidas.
- Antes de la floración: tratamiento con fungicidas e insecticidas.
- Después de la floración (tamaño de la baya 4-5 mm) - tratamiento con fungicidas.
Las bayas del recuerdo del recuerdo de Negrul atraen a las aves. Dado que las aves pueden causar grandes daños al cultivo, se debe prestar especial atención a los métodos de protección contra ellas. Hay varios de ellos:
- excepción física
- acústica
- visual
- bioquímica
Cercar las uvas con una red (excepción física) es la forma más efectiva de protección, pero también la más costosa. Puede aislar los arbustos por completo o poner en cada grupo una bolsa de malla especial.
Con la ayuda de una malla grande, los arbustos están completamente aislados; se colocan bolsas de malla para aislar grupos individuales
El método acústico implica el uso de varios dispositivos (altavoces, petardos, etc.) que emiten periódicamente sonidos fuertes y aterradores de pájaros. Por lo tanto, puede ahuyentar a las aves en áreas aisladas, ya que es poco probable que los vecinos estén encantados con tales eventos.
El método visual puede complementar el anterior, ya que por sí solo es menos efectivo. En este caso, puede usar los espantapájaros instalados en el suelo.Además, se cuelgan varios objetos sobre las uvas que pueden moverse del viento, tales como: globos grandes de colores brillantes con una imitación de los ojos de las aves rapaces, cintas brillantes hechas de plástico o papel de aluminio, y más.
El método bioquímico utiliza repelentes, químicos para ahuyentar a las aves. Pero este método aún no se recomienda, ya que aún no se ha desarrollado completamente y, por lo tanto, no es lo suficientemente efectivo y también puede ser dañino para las aves.
Grapes in Memory of Negrul tiene una calificación muy alta entre los que cultivaron esta variedad durante varios años. La gran mayoría de los participantes de la encuesta en el sitio dedicado a las uvas //vinograd.info/ lo calificó como una muy buena variedad, casi de referencia.
Comentarios
He estado cultivando un arbusto de esta variedad durante aproximadamente 15 años, madura cada año aproximadamente el 10 de septiembre. La baya es hermosa alargada del pezón, en veranos más húmedos las bayas son más largas que en los calurosos. Para la prevención de enfermedades, dos tratamientos preventivos son suficientes. Cosecha anual estable. Como desventaja, con fuertes lluvias durante el período de maduración, algunas bayas pueden agrietarse.
Grygoryj//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=2
El arbusto de la Memoria de Negrul tiene 6 años. Silnorosly - lo estiró a 6 metros. Madura notablemente. Madura de manera interesante: se pone de pie, se pone verde y de repente en una semana, todo se volvió negro. Comenzamos ya el 20 de agosto. Almacenado bien también. Hace poco comí el último. Además, se gestiona si no realiza un seguimiento de la maduración y los hijastros. En general, digan lo que digan sobre él, pero la variedad no es mala. No digo nada sobre la estabilidad: no se enferma en absoluto e hiberna debajo de una película. Sí, no he marcado un cepillo de más de 800 gramos. La carga puede afectar - durante 4 años - 25 kg, durante 5 y 6 - 30 cada uno.
alex chumichev//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=3
He cultivado un arbusto PN en un enrejado de 2 planos durante más de 15 años, da buenos rendimientos cada año, prácticamente no se enferma, la baya no se agrieta. Mi viñedo se encuentra en la ladera sur, el suelo es franco, tal vez esto juega un papel positivo en el desarrollo del arbusto. Hay un punto negativo: no da crecimiento en absoluto. Traté de hacer heridas en el tallo, fue inútil. Por lo tanto, en mi PN todas las mangas crecen en un lado y es muy difícil enterrarlo. Pero PN vale la pena.
Vlarussik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=7
Aproximadamente 15 riñones por fructificación, como resultado al llenar el lugar en el enrejado y cortar. En general, quiero decir nuevamente para PN (por alguna razón, las personas tuercen la nariz, el sabor no es el mismo, entonces no hay nuez moscada, etc.): uvas increíbles para su período de maduración, tanto para sí mismas como para el mercado. Es suficiente contar los dedos, por un lado, con el color azul de las bayas que dominan el mercado en este momento de maduración (prácticamente no las tenemos en la ciudad), y la elegancia de los racimos sueltos con bayas oblongas no tiene rival. He estado observando PN durante unos 15 años, y tal vez más, por lo que no hay desviaciones en la descripción de Negrul, todo el x-ki como lo dio el criador, por lo que realmente es así.
normando//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=8
Bueno, aquí está mi memoria Negrul lista. Como se esperaba 2 semanas antes. El grupo más grande era un poco más de un kilogramo. El volumen está en el rango de 600 gramos a 800 gramos. La baya durante la tinción aumentó significativamente. Algunas bayas excedieron los 4 cm. Después de las últimas lluvias, algunas bayas estallaron en la nariz. Es sorprendente por muchos años por primera vez, siempre pensé que no se estaba agrietando. Como antes, a las avispas no les gustó, pero los gorriones lo intentaron. En años anteriores, esto no se observa. Bueno, ¿qué pasa con la grilla como asistentes para el próximo año?
Samposebe//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=32
La vid de la Memoria de Negrul hibernaba así: no se quitó el enrejado en absoluto. La temperatura "oficial" en Dnepropetrovsk, presentada en el sitio //meteo.infospace.ru/ (mínimo -24.4 en la mañana del 02.02.2012), se mide en el aeropuerto de Dnepropetrovsk, a unos 2 km de campo abierto de este arbusto. Planeo continuar cultivándolo sin cubrir, no tenemos tanta escarcha cada año.
Jack1972//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=34
Su memoria de Negrul en Odessa, en la ciudad, donde no hay vientos escalofriantes y penetrantes, donde todo está cerrado por cercas y edificios, nunca me oculto. Nunca se congeló en ningún invierno. Lo que no se puede aconsejar en la misma Odessa en el campo o en el pueblo, allí donde hay un área abierta y buen viento. Donde el fuerte viento helado aumenta las heladas. ¡Asegúrate de cubrir! Por lo tanto, cada persona que cultive uvas debe sentir esta fina línea, ¡cubrir o no! Esta es mi opinion
Masha//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=36
La poda larga de PN ayuda a aumentar el rendimiento. Mi arbusto de 3.5 metros en un enrejado de un solo plano, en una delgada capa de tierra, sin un hoyo de aterrizaje, sin fertilizante normal (el otoño pasado mi conciencia finalmente se hundió - cavé 20 kg de mullein buena alrededor de cada arbusto), pero con dos o tres vendajes con una solución de gránulos sobre la base de los excrementos de aves y dos o tres aderezos foliares con microelementos en 2015 dieron alrededor de 30 kg de bayas (contó todos los racimos - 70 piezas). Para mis condiciones, esto es muy bueno. Me parece que todas las desventajas de PN son del dueño del arbusto y, a veces, del mal tiempo. Nadie puede comprometer esta variedad, no importa cuánto lo intenten. Los profesionales siempre serán desproporcionadamente más desventajas. No tengo dudas: el camarada Negrul en el cielo sabe lo que se llama una maravillosa variedad de uva en su honor y lo disfruta con nosotros.
Rumco//forum.vinograd.info/showthread.php?t=970&page=58
La variedad Negrul Memorial con una magnífica combinación de sencillez y alta calidad de consumo es un regalo para el jardinero principiante. Con su cuidado poco exigente, es muy plástico y responde a los métodos más simples de tecnología agrícola, por lo que la productividad aumenta significativamente. Los arbustos que tienen un aspecto decorativo debido a los grandes grupos con bayas originales no solo serán una decoración de una casa de verano. Puedes disfrutar de deliciosas bayas durante mucho tiempo, obteniendo uvas de la bodega en los días helados de invierno.
