Los champiñones son una delicia deliciosa, y su colección es una aventura increíblemente apostadora. Incluso las personas que inicialmente son indiferentes al proceso de recolección, que entran al bosque y comienzan de mala gana al principio, y después del primer "trofeo" con gran entusiasmo para buscar presas, son adictos a este proceso y se convierten en una parte integral de la vida. Este pasatiempo ofrece unas maravillosas vacaciones al aire libre, y si tienes suerte, entonces una deliciosa cosecha.
- Descripción y tipos
- Blanco
- Rosa
- Composición química y valor calorífico
- Que hongos útiles?
- Donde encontrarlos?
- Cómo ver las pecas no comestibles
- Opciones de cocina
- Contraindicaciones
Siempre es necesario recordar que los hongos, a pesar de una gran cantidad de cualidades positivas, también son muy peligrosos. Es necesario prepararse cuidadosamente para la caminata en el bosque y leer la literatura sobre especies comestibles. 
Hoy, ofrecemos un estudio más detallado de los hongos de las pecas, considérelos en la foto y lea la descripción, y descubra cómo prepararlos.
Descripción y tipos
Volnushki pertenece al género Mlechnik, la familia de Syroezhkovs.
Son similares a placas, se refieren a los comestibles condicionalmente, y esto significa que antes de usarlos en los alimentos es necesario llevar a cabo una serie de procesos,es decir, remojar los champiñones en agua. Echemos un vistazo más de cerca a las especies más comunes y descubramos cómo se ve un hongo.
Blanco
Este hongo es a menudo llamado "mariposa blanca", sobre todo este tipo de crecimiento gruppami.Dlya joven característica individual ligeramente arqueado sombrero blanco. 
Durante la maduración, el abultamiento se convierte en un embudo, y su centro se oscurece ligeramente. Cuando se corta, se libera jugo blanco, que no se oxida posteriormente.
Rosa
La onda rosa se distingue por su sombrero grande rosado (hasta 12 cm de diámetro). 
El joven hongo también tiene un ápice convexo, que durante la maduración se convierte en una depresión. La pulpa es blanca y muy densa, lo que es una gran ventaja para transportar el hongo.
Composición química y valor calorífico
Primero que nada, la ondita es una excelente fuente de proteína (47%). Además, contiene grasa (5%), hidratos de carbono (48%), fibra, vitaminas pluralidad (A, B, C, PP) y minerales (magnesio, calcio, fósforo, sodio, potasio).Y su poder calorífico es de solo 22 kcal por cada 100 g de producto. 
Que hongos útiles?
Debido a su riqueza en vitaminas y minerales, las ondículas son muy útiles para la piel, el cabello y los ojos. Y debido al alto contenido de proteínas, el hongo solo beneficia al cuerpo.
Donde encontrarlos?
Muy a menudo se encuentran en bosques de abedules, pero también se pueden buscar estos hongos en pinos jóvenes o en bosques mixtos de pinos y abedules. Los champiñones crecen en grupos, por lo que definitivamente no pasará.
Cómo ver las pecas no comestibles
Muy peligroso: especímenes falsos o, simplemente, hongos venenosos. Pecas no comestibles, no una excepción. 
Pero, si se acerca a la colección de manera responsable, puede evitar fácilmente que los confunda con incomible.
Opciones de cocina
- Para empezar, naturalmente, vale la pena despejar la presa del suelo, las agujas y las hojas.
- Luego, dado que se trata de un hongo condicionalmente comestible, puede sumergirlos en agua durante 48 horas, mientras cambia el agua cada 12 horas o darles tratamiento térmico hirviéndolo durante al menos 40 minutos.
- El primer caldo nunca debe usarse como alimento. La mayoría de las veces se salan o marinan en caliente o en frío.
- Debido a su sabor de isla y rico sabor, es perfecto para hacer salsas y freír.
Contraindicaciones
Este producto está contraindicado en mujeres embarazadas y lactantes, personas con colesterol alto, pancreatitis y con la vesícula biliar retirada. Debe evitarse para niños menores de 12 años.
